Wijnmakerij BasiliscoSophia
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn krachtig.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vegetarisch gerecht, aperitief en versnaperingen of zeevruchten.
Smaakstructuur van Sophia van Wijnmakerij Basilisco
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Sophia van Wijnmakerij Basilisco van de regio van Basilicata. een wijn krachtig.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Sophia van Wijnmakerij Basilisco van de regio van Basilicata. vaak soorten aroma's van groene appel, peer of zout en soms ook aroma's van aards, hout & toast of fruit (van fruitbomen).
Lekker eten en wijn proeven met Sophia
Overeenkomsten die perfect werken met Sophia.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Sophia
De Sophia van Wijnmakerij Basilisco gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van zarzuela mayonapo, quiche van courgette of gezouten muffins met spek en geraspte kaas.
Details en technische informatie over de Sophia van de Wijnmakerij Basilisco
Ontdek de druivensoort: Franc noir de la Haute-Saône
Lichte en frisse rode wijnen voor jong drinken, heldere robijnkleur, zachte tannines en een luchtig mondgevoel met levendige zuurgraad; kenmerkende aroma's van rood fruit (kers, rode bes) en discrete bloemige noten. Vertrouwelijk erfgoedprofiel. Bijna verdwenen, bewaard in enkele rassenconservatoria. Autochtoon Frans zwart druivenras uit de Franche-Comté.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Sophia van de Wijnmakerij Basilisco zijn 2011, 2015, 2014, 2013 en 2012.
Informatie over de Wijnmakerij Basilisco.
De Wijnmakerij Basilisco maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 6 wijnen te koop in de regio van Basilicata om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Basilicata
Sobere regio in Zuid-Italië tussen Campanië en Apulië, koninkrijk van de vulkanische Aglianico. Aglianico del Vulture DOCG op vulkanische bodems (~1. 500 ha op 700 m): krachtige, gestructureerde rode wijnen met zwarte kers, braam, tabak, leer, drop en rokerige mineraliteit, vaste tannines en lange bewaring — vergeleken met Nebbiolo en Barolo. Ook zonnige Primitivo, ronde Montepulciano.
Het woord van de wijn: Keldermeester
De keldermeester is de technische manager van een wijnmakerij (gewoonlijk een professionele oenoloog), die het wijnbereidingsproces en de rijping van de wijn leidt en controleert. In tegenstelling tot een oenoloog in een wijnlaboratorium, die op ad hoc basis de wijnmaker bijstaat, maakt de keldermeester deel uit van het technische team van het domein.
