Wijnmakerij Aurélien ChatagnierLes Mortars Syrah
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, lam of sterke kaas.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Les Mortars Syrah van Wijnmakerij Aurélien Chatagnier van de regio van Méditerranée. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast.
Lekker eten en wijn proeven met Les Mortars Syrah
Overeenkomsten die perfect werken met Les Mortars Syrah.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Les Mortars Syrah
De Les Mortars Syrah van Wijnmakerij Aurélien Chatagnier gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van fondue bourguignonne en bijpassende sauzen, lamskoteletjes in spaanse saus of garnalencurry (reunionese recept).
Details en technische informatie over de Les Mortars Syrah van de Wijnmakerij Aurélien Chatagnier
Ontdek de druivensoort: Mècle
Lichte, eenvoudige fruitige rode wijnen met een bleke, lichtgekleurde robijnkleur, zachte tannines en een luchtige mond met matige zuurgraad; met discrete aroma's van rood fruit. Rustiek, teruggetrokken profiel. Vrijwel verdwenen uit de commerciële teelt, bewaard in INRAE-collecties; getuigt van de pre-filoxera ampelografische diversiteit van de zuidfranse wijngaarden. Zeldzaam Frans zwart druivenras, ooit geteeld in het zuidoosten.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Les Mortars Syrah van de Wijnmakerij Aurélien Chatagnier zijn 2014, 2015, 2013
Informatie over de Wijnmakerij Aurélien Chatagnier.
De Wijnmakerij Aurélien Chatagnier maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 13 wijnen te koop in de regio van Collines Rhodaniennes om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Collines Rhodaniennes
Zeer dynamische IGP van de noordelijke Rhône (Ardèche, Drôme, Isère, Loire, Rhône): Syrah als koningsrood — dicht, diep en mineraal met tonen van cassis, braam, viooltje, zwarte peper en donkerfruit-toets, frisse mond met fijne tannines en mooie lengte. Viognier als koningswit — opulent en aromatisch (abrikoos, perzik, witte bloemen, honing). Roussanne en Marsanne aanvullend. Syrah-Viognier covergisting à la Côte-Rôtie.
De wijnstreek van Méditerranée
Uitgestrekte IGP van Zuidoost-Frankrijk (Provence, Vaucluse, Var, Corsica, Ardèche), 75% rosés. Frisse, fruitige rosés met kenmerkende tonen van aardbei, framboos, citrus, witte bloemen en een mediterrane toets, strak en dorstlessend in de mond — de zonnige aperitief bij uitstek. Soepele rode wijnen van Grenache, Syrah, Cabernet en Merlot (rood fruit, garrigue, kruiden), volle witte wijnen van Viognier (abrikoos, bloemen) en Chardonnay. Gulle alledaagse wijnen, expressie van het zuiden.
Het woord van de wijn: Eerlijk
Een eenvoudige en aangename wijn, zonder grote kwaliteit en zonder gebreken.
