Wijnmakerij AudiffredCôte de Brouilly Rouge
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
Lekker eten en wijn proeven met Côte de Brouilly Rouge
Overeenkomsten die perfect werken met Côte de Brouilly Rouge.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Côte de Brouilly Rouge
De Côte de Brouilly Rouge van Wijnmakerij Audiffred gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van pasta met geitenkaas, tijm en spek, paupiettes van kalfsvlees à la bourguignonne of quiche met spek en gruyère kaas.
Details en technische informatie over de Côte de Brouilly Rouge van de Wijnmakerij Audiffred
Ontdek de druivensoort: Pinot noir
Elegante rode wijnen, licht van kleur met zijdezachte tannines, met aroma's van aardbei, kers en framboos, evolueren naar bodem van het bos, paddenstoel en kruiden bij het rijpen. Frisse zuurgraad, delicate afdronk. Ster van de Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pijler van de Champagne (Blanc de Noirs) en handelsmerk van Oregon, Central Otago en Sonoma Coast. Vroegrijpend Bourgondisch ras, een van de grootste ter wereld.
Informatie over de Wijnmakerij Audiffred.
De Wijnmakerij Audiffred maakt deel uit van gebieden te volgen in Côte de Brouilly.. Het biedt 27 wijnen te koop in de regio van Côte de Brouilly om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Côte de Brouilly
Beaujolais-cru op de hellingen van Mont Brouilly, ~320 ha Gamay op blauwe vulkanische schist (dioriet). Vlezigere en gestructureerdere rode wijnen dan Brouilly met zwarte kers, braam, framboos, viooltje, pioenroos, hete-steen-mineraliteit en kruidentoets, fijne tannines en diepe mond — luchtige finesse van de cru. "Grote Beaujolais"-stijl, middellange bewaring, bij gebraden gevogelte en stoofschotels. Diep robijn, vulkanisch terroir.
De wijnstreek van Beaujolais
Koninkrijk van de Gamay (98% van de wijngaard): fruitige, toegankelijke rode wijnen met kenmerkende tonen van kers, framboos, banaan (koolzuurmaceratie), viooltje en zoete kruiden, soepele tannines en sappige zuren. Van de feestelijke Beaujolais Nouveau (3e donderdag van november) tot de 10 meer gestructureerde, bewaarbare Crus: diepe Morgon, stevige Moulin-à-Vent, bloemige Fleurie, knapperige Brouilly. Wat levendige Chardonnay. 12.
Het woord van de wijn: Duidelijk
Een wijn die helder en briljant van kleur is en geen zwevende stoffen bevat.
