De Wijnmakerij Vinha Paz van Dão van Beiras
De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 6 wijnen te koop in de regio van Dão om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Het Vinha Paz Domein is een prachtig wijndomein gelegen in het hart van de Dão regio in Portugal. Met ideale weersomstandigheden, worden deze 10 hectaren aan wijngaarden verdeeld over steile heuvels, gelegen op ongeveer 400 meter boven zeeniveau. Met diepe valleien en omringende bergketens is Dão een van de meest iconische wijnregio's van Portugal. De wijnbouwtraditie van de Paz familie gaat meer dan 200 jaar terug en hun ervaring en kennis zijn van generatie op generatie doorgegeven. Hun doel is om wijnen te produceren die het terroir van de Dão-regio weerspiegelen, de complexiteit en rijkdom van Portugese druivensoorten, terwijl ze fris, elegant en aangenaam om te drinken blijven. Respect voor het land, de tradities en de mensen die er wonen is de kern van de filosofie van het Vinha Paz Domein. Met rassen zoals Art Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaime en Tinta Roriz, staat het wijndomein bekend om het produceren van enkele van de meest markante wijnen van Portugal die een slimme mix van complexe terroir expressie en nobele druivenvariaties weerspiegelen. De innovatieve benadering van de wijnmaker en de unieke combinatie van graniet- en schaliebodems komen samen om gestructureerde, evenwichtige en zeer complexe wijnen te creëren. Elk vintage geproduceerd door het Vinha Paz Domein wordt zo een ode aan het gezegende land van Dão. Naast de productie van opmerkelijke wijnen, behoudt het Vinha Paz Domein een blijvende relatie met zijn omgeving. Verantwoordelijk gebruik van water, het behoud van bodems en het bevorderen van de biodiversiteit zijn duurzame praktijken die worden toegepast om niet alleen de duurzaamheid van het domein te garanderen, maar ook die van de omgeving.
