Wijnmakerij Antoine JansonSantenay
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
Smaakstructuur van Santenay van Wijnmakerij Antoine Janson
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Santenay van Wijnmakerij Antoine Janson van de regio van Bourgogne. een wijn met een lekkere frisheid.
Lekker eten en wijn proeven met Santenay
Overeenkomsten die perfect werken met Santenay.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Santenay
De Santenay van Wijnmakerij Antoine Janson gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van spaghetti bolognese, gebraden kalfsvlees grand-mère madou of garbure landaise.
Details en technische informatie over de Santenay van de Wijnmakerij Antoine Janson
Ontdek de druivensoort: Muska noir
Lichte, fruitige rode wijnen met een lichte robijnrode kleur, zachte tannines en een luchtige mond met matige zuurgraad, met discrete aroma's van rood fruit. Rustiek provençaals profiel. Bijna verdwenen, bewaard in de rassencolecties van INRAE om zijn erfgoedwaarde.
Informatie over de Wijnmakerij Antoine Janson.
De Wijnmakerij Antoine Janson maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 5 wijnen te koop in de regio van Santenay om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Santenay
Zuidelijkste cru van de Cote de Beaune: kenmerkende Pinot Noir als koningsrood (~80%) — robijnrode kleur met tonen van kers, framboos, braam, bosaardbei, viooltje en kruidige toets, soepele tannines en een gulle afdronk, toegankelijker dan de noordelijke buren. Chardonnay als brede witte wijn (citrus, appel, amandel, honing, witte bloemen). AOC (1937), ~330 ha op Santenay en Remigny, 12 Premiers Crus (Les Gravieres, La Comme), kalkmergel, bewaart 4-10 jaar.
De wijnstreek van Bourgogne
Absolute referentie voor grote terroirwijnen: opulente, minerale Chardonnay in witte wijnen (verfijnde Chablis, boterige Meursault, majestueuze Montrachet), fijne en zijdezachte Pinot Noir in rode wijnen (krachtige Gevrey, gestructureerde Pommard, delicate Volnay). Uitzonderlijke bewaarrode wijnen met complexe tonen - rood fruit, onderhout, boter, hazelnoot. Enkele levendige Aligoté en lichte Gamay (Mâconnais). 29.
Het woord van de wijn: Neus
Bij het proeven is dit de tweede fase, die bestaat uit het identificeren van de aroma's van de wijn en eventuele gebreken.
