Wijnmakerij Andre PerrinAloxe Corton
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
Lekker eten en wijn proeven met Aloxe Corton
Overeenkomsten die perfect werken met Aloxe Corton.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Aloxe Corton
De Aloxe Corton van Wijnmakerij Andre Perrin gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van rundvlees in witte wijn, gekonfijte ossenstaart in rode wijn of gekonfijte eendenpoten.
Details en technische informatie over de Aloxe Corton van de Wijnmakerij Andre Perrin
Ontdek de druivensoort: Falanghina
Levendige, aromatische droge witte wijnen met een bleekgouden kleur, een elegant mondgevoel en bewaarde zuurgraad, met kenmerkende aroma's van citrus (citroen, grapefruit), witte bloemen (acacia, kamperfoelie), witvruchtig fruit (appel, peer) en vulkanische mineraalnoten. Verfrissend mediterraan profiel. Ster van de Falanghina del Sannio DOP en handelsmerk van de Vesuvius-kust. Autochtoon Italiaans ras uit Campanië, een van de oudste in Zuid-Italië (Romeinse tijd).
Informatie over de Wijnmakerij Andre Perrin.
De Wijnmakerij Andre Perrin maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 4 wijnen te koop in de regio van Aloxe-Corton om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Aloxe-Corton
Noordelijk juweel van de Côte de Beaune dat zijn enige rode Grand Cru herbergt: kenmerkende Pinot Noir als koningsrode wijn (~98%) — diep robijnrood met zwarte kers, braam, zwarte bes, viooltje, leer, ondergroei en een kruidentoets, kenmerkende krachtige en verfijnde structuur, stevige tannines en lange bewaring. Zeldzame, minerale Chardonnay als aanvulling. Grand Cru Corton (rood) en Corton-Charlemagne (wit) kronen de heuvel. AOC (1938), 14 Premiers Crus, ~120 ha, mergelkalk op zuidhellingen.
De wijnstreek van Bourgogne
Absolute referentie voor grote terroirwijnen: opulente, minerale Chardonnay in witte wijnen (verfijnde Chablis, boterige Meursault, majestueuze Montrachet), fijne en zijdezachte Pinot Noir in rode wijnen (krachtige Gevrey, gestructureerde Pommard, delicate Volnay). Uitzonderlijke bewaarrode wijnen met complexe tonen - rood fruit, onderhout, boter, hazelnoot. Enkele levendige Aligoté en lichte Gamay (Mâconnais). 29.
Het woord van de wijn: Ampélographie
Studie van de wijnstok, en meer bepaald van de druivenrassen.
