Wijnmakerij Amble & FoxPinot Noir
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
Smaakstructuur van Pinot Noir van Wijnmakerij Amble & Fox
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Pinot Noir van Wijnmakerij Amble & Fox van de regio van Australie de l'Ouest. een wijn met een lekkere frisheid.
Lekker eten en wijn proeven met Pinot Noir
Overeenkomsten die perfect werken met Pinot Noir.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Pinot Noir
De Pinot Noir van Wijnmakerij Amble & Fox gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van gevulde courgette, andouillette de troyes met chaource saus of konijn met champignons.
Details en technische informatie over de Pinot Noir van de Wijnmakerij Amble & Fox
Ontdek de druivensoort: Pinot noir
Elegante rode wijnen, licht van kleur met zijdezachte tannines, met aroma's van aardbei, kers en framboos, evolueren naar bodem van het bos, paddenstoel en kruiden bij het rijpen. Frisse zuurgraad, delicate afdronk. Ster van de Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pijler van de Champagne (Blanc de Noirs) en handelsmerk van Oregon, Central Otago en Sonoma Coast. Vroegrijpend Bourgondisch ras, een van de grootste ter wereld.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Pinot Noir van de Wijnmakerij Amble & Fox zijn 2017, 0, 2014
Informatie over de Wijnmakerij Amble & Fox.
De Wijnmakerij Amble & Fox maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 3 wijnen te koop in de regio van Great Southern om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Great Southern
Grootste wijnregio van Australië aan de zuidwestkust (200 km breed): Riesling signature als witte koning — droog en strak met citrus, limoen, frisse kruiden, geciseleerde mineraliteit en lang einde, signatuurbewaring 10-20 jaar. Emblematische Shiraz als rode koning — middelgroot lichaam met zoethout, specerijen, zwarte peper, zwarte kers en pruim in Noord-Rhône-stijl. Cabernet en Chardonnay ook geslaagd. 5 subregio's (Albany, Mount Barker, Frankland, Porongurup, Denmark).
De wijnstreek van Australie de l'Ouest
Australisch premium op Margaret River. Kenmerkende Bordeaux Cabernet-Merlot-blends in rood: diep en verfijnd met tonen van rijpe cassis, eucalyptus, ceder en grafiet, stevige tannines en groot bewaarpotentieel, vaak vergeleken met Médoc. Chardonnay geldt als beste van Australië: strak, ziltig en mineraal (citroen, hazelnoot, brioche). Levendige Sauvignon-Sémillon (citrus, gemaaid gras).
Het woord van de wijn: Voorouderlijke methode
Een methode om bepaalde mousserende wijnen te maken, zoals blanquette de Limoux, mousserende gaillac of clairette de Die, die bestaat uit een tweede gisting op fles op basis van natuurlijke suikers en gisten die op natuurlijke wijze door de druiven zijn meegebracht (in tegenstelling tot de méthode champenoise, waaraan tirage likeur moet worden toegevoegd).
