Wijnmakerij Alla CostieraBlanco Costiera
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn krachtig.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met magere vis, zeevruchten of sterke kaas.
Smaakstructuur van Blanco Costiera van Wijnmakerij Alla Costiera
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Blanco Costiera van Wijnmakerij Alla Costiera van de regio van Veneto. een wijn krachtig.
Lekker eten en wijn proeven met Blanco Costiera
Overeenkomsten die perfect werken met Blanco Costiera.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Blanco Costiera
De Blanco Costiera van Wijnmakerij Alla Costiera gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, zeevruchten of sterke kaas zoals recepten van pasta bolognese, tajine van kip met abrikozen en amandelen of kipfilet franc comtoise.
Details en technische informatie over de Blanco Costiera van de Wijnmakerij Alla Costiera
Ontdek de druivensoort: Bicane
Eenvoudige, levendige droge witte wijnen met een bleke gouden kleur, een soepele mond met behouden zuurgraad en onopvallende aroma's van citrus en witte bloemen. Krachtig en productief, ooit gedistilleerd voor Cognac. Nu marginaal maar bewaard in rassencolecties van de Cognaçais, getuige van het Charentes-erfgoed.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Blanco Costiera van de Wijnmakerij Alla Costiera zijn 2010, 0, 2008, 2013
Informatie over de Wijnmakerij Alla Costiera.
De Wijnmakerij Alla Costiera maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 20 wijnen te koop in de regio van Veneto om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Veneto
Wereldster van de Prosecco: frisse, lichte Glera-mousserende wijnen met tonen van peer, groene appel en witte bloemen, fruitige, gezellige bubbels. Veronese rode wijnen op basis van Corvina en Rondinella: lichte, knapperige Bardolino, fruitige Valpolicella, opulente, geconcentreerde Amarone DOCG (zwarte kers, chocolade, rozijn) uit gedroogde druiven. Minerale, amandelachtige Soave (Garganega), frisse Pinot Grigio. 97.
Het woord van de wijn: Cryo-extractie
Deze techniek was aan het eind van de jaren tachtig erg populair in Sauternes, maar is dat nu minder. De druiven worden bevroren vóór het persen, en het in ijs veranderde water blijft in de druivendraf, alleen de suiker loopt weg. Net als bij de concentrators, kan de "cryo" ook de slechte smaak en de groenheid doen toenemen.
