Wijnmakerij AlguenaFondillón
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, wild of lam.
Smaakstructuur van Fondillón van Wijnmakerij Alguena
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Fondillón van Wijnmakerij Alguena van de regio van Murcie. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Lekker eten en wijn proeven met Fondillón
Overeenkomsten die perfect werken met Fondillón.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Fondillón
De Fondillón van Wijnmakerij Alguena gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van amerikaanse filet (tartaar van rundvlees op belgische wijze), fideuà (paella met pasta en vis) of lamstajine met olijven en honing.
Details en technische informatie over de Fondillón van de Wijnmakerij Alguena
Ontdek de druivensoort: Falanghina
Levendige, aromatische droge witte wijnen met een bleekgouden kleur, een elegant mondgevoel en bewaarde zuurgraad, met kenmerkende aroma's van citrus (citroen, grapefruit), witte bloemen (acacia, kamperfoelie), witvruchtig fruit (appel, peer) en vulkanische mineraalnoten. Verfrissend mediterraan profiel. Ster van de Falanghina del Sannio DOP en handelsmerk van de Vesuvius-kust. Autochtoon Italiaans ras uit Campanië, een van de oudste in Zuid-Italië (Romeinse tijd).
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Fondillón van de Wijnmakerij Alguena zijn 0, 1980
Informatie over de Wijnmakerij Alguena.
De Wijnmakerij Alguena maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 4 wijnen te koop in de regio van Alicante om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Alicante
DOP van het zuidoosten van Valencia, land van Monastrell (Mourvedre) onder mediterrane zon. Dichte, zonnige rode wijnen met kenmerkende tonen van braam, gekonfijte pruim, garrigue, leer, cacao en zoete kruiden, stevige tannines en een warm gehemelte. Mythisch juweel: Fondillon, natuurlijk zoete wijn van aan de stok gerozijnde Monastrell, solera-rijping >=8 jaar, 16-18% alcohol, slechts ~10 kelders (Vinalopo). Ook Muscat van Alexandrie als bloemige zoete wijn (oranjebloesem, honing).
De wijnstreek van Murcie
Wijnregio van zuidoost-Spanje op zonnige hoogplateaus, 3 DO's waaiervormig: Jumilla, Yecla, Bullas. Monastrell (Mourvedre) heerst in rood (~80% van de wijngaard): dicht en zonnig met kenmerkende tonen van zwarte moerbei, gekonfijte zwarte kers, garrigue, leer, drop en zoete kruiderij, stevige tannines en warme mond — granaatkleurige robe, gedragen alcohol, vaak ent-vrij. Ronde Grenache, soepele Tempranillo, peperige Syrah. Zuidelijke wijnen met uitstekende prijs-kwaliteit.
Het woord van de wijn: Rijping
De transformatie die de druif ondergaat wanneer hij verrijkt wordt met suiker en een deel van zijn zuurgraad verliest om tot rijpheid te komen.
