Wijnmakerij AecoviAlexandro Pedro Ximenez
Wijn zacht natuurlijk
In de mond is deze wijn zacht natuurlijk. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurte en zoetheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met aperitief en versnaperingen, sterke kaas of gesudderd vlees.
Smaakstructuur van Alexandro Pedro Ximenez van Wijnmakerij Aecovi
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Alexandro Pedro Ximenez van Wijnmakerij Aecovi van de regio van Andalousie. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurte en zoetheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Alexandro Pedro Ximenez van Wijnmakerij Aecovi van de regio van Andalousie. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), dierlijk of biologisch of hout & toast en soms ook aroma's van gedroogd fruit.
Lekker eten en wijn proeven met Alexandro Pedro Ximenez
Overeenkomsten die perfect werken met Alexandro Pedro Ximenez.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Alexandro Pedro Ximenez
De Alexandro Pedro Ximenez van Wijnmakerij Aecovi gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van zoet dessert, sterke kaas of aperitief en versnaperingen zoals recepten van kaascake (witte kaascake) inratable, kaas cromesquis of crème van aspergesoep in glaasjes.
Details en technische informatie over de Alexandro Pedro Ximenez van de Wijnmakerij Aecovi
Ontdek de druivensoort: Vaccareze
Frisse, aromatische droge witte wijnen met bleekgouden kleur, slanke mond en frisse zuurgraad: citrus (citroen, grapefruit), witte bloemen (acacia) en Rhodaanse kruidachtige noten. Luchtig profiel dat frisheid toevoegt aan blends. Traditioneel onderdeel van Châteauneuf-du-Pape AOC en de witte Côtes-du-Rhône.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Alexandro Pedro Ximenez van de Wijnmakerij Aecovi zijn 0
Informatie over de Wijnmakerij Aecovi.
De Wijnmakerij Aecovi maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 14 wijnen te koop in de regio van Pedro Ximénez Sherry om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Pedro Ximénez Sherry
Jerez DO-sherry: Pedro Ximénez-druiven gedroogd in de zon ("soleo") om suikers te concentreren, daarna gefortificeerd en gerijpt in oxidatieve solera. Pedro Ximénez is de exclusieve gefortificeerde zoete wijn bij uitstek: ebbenhouten kleur met dikke tranen, rijk boeket van rozijn, vijg, dadel, honing, siroop, geroosterde koffie, pure chocolade en drop, fluweelachtig siroperig gehemelte (minimaal 212 g/l, vaak 300-400 g/l), zuurgraad bewaart de balans, eindeloze afdronk.
De wijnstreek van Andalousie
Droog, zonovergoten Zuid-Spanje, werelds bakermat van versterkte en oxidatieve wijnen. Sherry uit Jerez is de handtekening: Palomino Fino onder florsluier geeft levendige, ziltige Fino met tonen van amandel, gist, groene appel en een scherpe jodiumrand; mariene Manzanilla (Sanlúcar); ongesluierde Oloroso in grootse oxidatie (walnoot, karamel, tabak). Pedro Ximénez uit Montilla-Moriles: intens donkerzoet (vijg, rozijn, koffie, melasse). Ook muskaat-Málaga.
Het woord van de wijn: Pruine
Een dunne, donzige film die het oppervlak van de druif bedekt. Het maakt de bes ondoordringbaar en bevat de inheemse gisten die nodig zijn voor de gisting van de most.
