Wijnmakerij AlaverdiCaпepabи (Saperavi)
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Caпepabи (Saperavi) van Wijnmakerij Alaverdi van de regio van Kakheti. vaak soorten aroma's van hout & toast.
Details en technische informatie over de Caпepabи (Saperavi) van de Wijnmakerij Alaverdi
Ontdek de druivensoort: Saperavi
Diep gekleurde, krachtige rode wijnen met inktachtige kleur (teinturier-druif met rood vruchtvlees) en strakke tannines, met intense aroma's van braambes, zwarte bes, zwarte pruim, kruiden, leer en balsamische noten. Hoge zuurgraad en goed rijpingspotentieel. Vaak gemaakt via de ancestrale qvevri-methode (begraven kleipot), het handelsmerk van de grote Georgische rode wijnen uit Kachetië (Mukuzani, Kvareli, Napareuli). Ook in Rusland, Oekraïne en Australië. Oud-Georgisch ras.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Caпepabи (Saperavi) van de Wijnmakerij Alaverdi zijn 2009, 2005, 2016, 2017 en 2014.
Informatie over de Wijnmakerij Alaverdi.
De Wijnmakerij Alaverdi maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 24 wijnen te koop in de regio van Kakheti om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Kakheti
Bakermat van amber- en oranjewijnen, gevinifieerd in qvevri (begraven kleikruiken, UNESCO). Op de schil gemacereerde Rkatsiteli-witte wijnen: tonen van gedroogde abrikoos, walnoot, honing, sinaasappelschil en zwarte thee, fijne tannines en gecontroleerde oxidatie. Diepe, kleurende Saperavi-rode wijnen met zwart fruit, pruim, kruiden en stevige tannines, bewaarwaardig. Ook Mtsvane en Kisi in wit, fris en bloemig.
Het woord van de wijn: Tank
De kuip is een onmisbaar instrument tijdens het hele vinificatieproces, of hij nu gemaakt is van beton, roestvrij staal, geëmailleerd staal of hout (dat weer in de mode is). Het wordt ook gebruikt om bepaalde wijnen die niet op vat hoeven te gaan, te laten rijpen of om ze te bewaren.
