Wijnmakerij Adrien TonelayCôtes-du-Rhône
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, wild of lam.
Lekker eten en wijn proeven met Côtes-du-Rhône
Overeenkomsten die perfect werken met Côtes-du-Rhône.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Côtes-du-Rhône
De Côtes-du-Rhône van Wijnmakerij Adrien Tonelay gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van wild zwijn met honing, lamstajine met pruimen en gedroogde vruchten of konijnenbouten met champignons.
Details en technische informatie over de Côtes-du-Rhône van de Wijnmakerij Adrien Tonelay
Ontdek de druivensoort: Juwel
Aromatische, fijne witte wijnen, bleekgouden kleur, luchtig gehemelte met kenmerkende aroma's van witte bloemen, witvruchtig fruit (appel, peer) en delicate noten. Soepel en toegankelijk profiel. Geteeld op kleine oppervlakten in Duitsland, zeer niche. Duits wit druifras van Geisenheim (riesling × pinot blanc), middenvroeg rijpend.
Informatie over de Wijnmakerij Adrien Tonelay.
De Wijnmakerij Adrien Tonelay maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 8 wijnen te koop in de regio van Côtes-du-Rhône om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Côtes-du-Rhône
Toegankelijke referentie voor mediterrane rode wijnen: dominante Grenache (≥50% in het zuiden) - soepel, fruitig met kers, aardbei, garrigue, peper en wat zoete kruiden, ronde tannines. Vlezige Syrah (cassis, viooltje, peper), dichte Mourvèdre, Cinsault en Carignan ter aanvulling. In het noorden rassige Syrah solo. Gulle rosés en bloemige witte wijnen (Grenache Blanc, Clairette, Viognier).
De wijnstreek van Rhône
Op één na grootste AOC-wijngebied van Frankrijk, twee complementaire werelden. Noord: pure Syrah in kenmerkende rode wijnen (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), diep en peperig met bramen, viooltje, zwarte olijf en gerookt spek, uitzonderlijk bewaarbaar. Opulente Viognier (Condrieu, abrikoos, bloemen) en volle Marsanne-Roussanne. Zuid: zonnige Grenache-blends in Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (gekonfijt fruit, garrigue).
Het woord van de wijn: Rosé de saignée
Een methode om roséwijn te maken die bestaat uit het gedeeltelijk laten uitlekken van een vat rode wijn na een paar uur maceratie. Hoe langer de maceratie, hoe intenser de kleur. Deze praktijk levert rijke en expressieve rosés op.
