Wijnmakerij Adet SewardLe Brouilly
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of kalfsvlees.
Smaakstructuur van Le Brouilly van Wijnmakerij Adet Seward
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Le Brouilly van Wijnmakerij Adet Seward van de regio van Beaujolais. een wijn met een lekkere frisheid.
Lekker eten en wijn proeven met Le Brouilly
Overeenkomsten die perfect werken met Le Brouilly.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Le Brouilly
De Le Brouilly van Wijnmakerij Adet Seward gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van macaroni en kaas gratin, hapjes kaas of creoolse chipolatas.
Details en technische informatie over de Le Brouilly van de Wijnmakerij Adet Seward
Ontdek de druivensoort: Guillemot
Eenvoudige, frisse droge wijnen met een bleke goudkleur, soepele textuur met matige zuurgraad, onopvallende aroma's van citrus en witte bloemen. Rustiek, discreet profiel. Bijna verdwenen uit de commerciële teelt, bewaard in INRAE-rassencolecties, getuige van de pre-filoxera ampelografische diversiteit van de Franse wijngaarden. Zeldzaam Frans wit druivenras, vroeger verbouwd in West-Frankrijk.
Informatie over de Wijnmakerij Adet Seward.
De Wijnmakerij Adet Seward maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 42 wijnen te koop in de regio van Brouilly om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Brouilly
Grootste Beaujolais-cru (1. 300 ha) waaiervormig aan de voet van de Mont Brouilly (UNESCO Geopark). Kenmerkende Gamay noir: fruitige, toegankelijke rode wijnen met kenmerkende tonen van aardbei, framboos, kers, pioenroos en een minerale toets, soepele tannines en een gulzig gehemelte — de meest gezellige expressie van Beaujolais, jong te drinken. Diverse bodems: roze graniet, blauwe kalkstenen, mergel en alluvium.
De wijnstreek van Beaujolais
Koninkrijk van de Gamay (98% van de wijngaard): fruitige, toegankelijke rode wijnen met kenmerkende tonen van kers, framboos, banaan (koolzuurmaceratie), viooltje en zoete kruiden, soepele tannines en sappige zuren. Van de feestelijke Beaujolais Nouveau (3e donderdag van november) tot de 10 meer gestructureerde, bewaarbare Crus: diepe Morgon, stevige Moulin-à-Vent, bloemige Fleurie, knapperige Brouilly. Wat levendige Chardonnay. 12.
Het woord van de wijn: Rebêche (champagne)
Most verkregen boven de toegestane 2.550 liter voor een gewicht van 4.000 kilo druiven. De eerste 2.050 liter vormt de cuvée en de volgende 500 liter de taille. De rebêche maakt 1 tot 3% van het totale volume uit en moet worden gedistilleerd of worden gebruikt om ratafia te maken.
