Op zoek naar een goede wijn van Côtes de Meuse van Vin de Pays onder de grootste wijnen van de streek? Ontdek onze toppers van de beste rode, witte of bruisende van Côtes de Meuse wijnen. Zoek ook enkele wijn-spijs combinaties die bij deze uitzonderlijke wijnen kunnen passen. Kom meer te weten over de regio en de van Côtes de Meuse wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wilt u een goedkope wijn rood van Côtes de Meuse kopen of een wijn rood van Côtes de Meuse verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen rood van de regio van Côtes de Meuse gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of spel zoals recepten van casserons in de country stijl, ollada (catalonië) of konijn in witte wijn.
Plant u een wijnroute in de van Côtes de Meuse? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn rood van Côtes de Meuse.
Côtes de Meuse is de BGA-titel die wordt gegeven aan wijnen die worden geproduceerd in delen van het departement Meuse in het noordoosten van Frankrijk. Hoewel de streek tussen de beroemde wijngaarden van de Champagne en de Elzas ligt, produceren de wijngaarden van de Maas slechts een kleine hoeveelheid wijn, hoofdzakelijk van Bourgondische druiven zoals Pinot Noir, Chardonnay en Auxerrois. De Maas ligt op de grens van België en Luxemburg, op de hoge breedtegraad van 49 graden noorderbreedte, en heeft bijgevolg een koel landklimaat met koude winters en warme - niet hete - zomers. De wijnbouwers in de Côtes de Meuse benutten de heuvelachtige topografie van de streek voor de wijnbouw, en de wijngaarden liggen meestal op de zuidelijke en oostelijke hellingen rond de rivier.
Hier bevordert een optimale blootstelling aan de zon het rijpingsproces, en de heuvels bieden beschutting tegen de koude, regenachtige noordwestenwinden. De klei-kalksteen bodem heeft voldoende watervasthoudend vermogen om de wijnstokken gehydrateerd te houden gedurende het hele groeiseizoen, hoewel de natuurlijke helling van de wijnstokken helpt om overtollig water af te voeren, zodat de wijnstokken niet overstromen en overmatige groeikracht wordt beperkt. De noordelijke ligging van de wijngaarden van de Côtes de Meuse betekent dat het groeiseizoen vrij kort is en daarom wordt de voorkeur gegeven aan vroege rassen. Frisse en eenvoudige witte wijnen worden gemaakt van Auxerrois en Chardonnay, terwijl Pinot Noir en Gamay worden gebruikt in de lichte en fruitige rode wijnen.
Wilt u een goedkope wijn wit van Côtes de Meuse kopen of een wijn wit van Côtes de Meuse verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen wit van de regio van Côtes de Meuse gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of sterke kaas zoals recepten van ierse tartiflette, mosselen met camembert of warme asperges met comté kaas.
Plant u een wijnroute in de van Côtes de Meuse? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn wit van Côtes de Meuse.
Auxerrois is een wit druivenras dat oorspronkelijk uit Lotharingen komt en ook voorkomt in de Elzas en de Loirevallei, waar het in 1950 een hoge vlucht nam. Zijn naam dankt hij aan de kwekerijen in Auxerre waar hij tijdens de Tweede Wereldoorlog zijn toevlucht vond. Hij wordt vaak pinot auxerrois genoemd en behoort tot de druivenrassen van de AOC's Moezel, Elzas en Côtes-de-Toul. Auxerrois mag niet worden verward met côt of malbec, die rode druivenrassen uit de streek van Cahors zijn en dezelfde naam kunnen dragen. De trossen van Auxerrois zijn middelmatig groot met kleine bessen. Het is een halflate variëteit waarvan de knoppen pas uitkomen bij temperaturen ruim boven 10°C. Auxerrois wijnen hebben finesse en zuurgraad en subtiele aroma's van exotisch fruit, vruchten en witte bloemen. In Frankrijk vertegenwoordigt hij 1.600 hectare productie en enkele kleine percelen Auxerrois zijn ook aanwezig in Luxemburg, Duitsland, Canada en Zuid-Afrika (2.300 hectare in totaal).
Wilt u een goedkope wijn bruisend van Côtes de Meuse kopen of een wijn bruisend van Côtes de Meuse verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen bruisend van de regio van Côtes de Meuse gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of vette vis zoals recepten van beef mironton, quiche zonder deeg of zalm crumble.
Plant u een wijnroute in de van Côtes de Meuse? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn bruisend van Côtes de Meuse.
Vast gedeelte (draf), bestaande uit pitten en schillen (soms het steeltje), dat zich tijdens de gisting boven in het vat vormt. Pigeage bestaat uit het breken van deze kap om deze elementen weer in suspensie te brengen en de uitwisseling tussen het sap en de schillen te bevorderen.
Wilt u een goedkope wijn rose van Côtes de Meuse kopen of een wijn rose van Côtes de Meuse verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen rose van de regio van Côtes de Meuse gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van hongaarse goulash, sauté van hinde stroganoff of gebakken pompoen.
Plant u een wijnroute in de van Côtes de Meuse? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn rose van Côtes de Meuse.
Pinot Blanc is een druivenras dat in de Bourgogne is ontstaan, gemuteerd uit Pinot Gris. Tegenwoordig wordt hij aangetroffen in de Elzas, waar hij klevner wordt genoemd wanneer hij met auxerrois wordt vermengd. Het continentale klimaat, met zijn koude winters en warme zomers, is bijzonder geschikt voor pinot blanc. Hij is vorstbestendig in de winter en in de zomer halen zijn wortels de mineralen die hij nodig heeft uit de warme grond. De trossen bestaan uit kleine bessen met een dikke schil en smeltende pulp die fruitige, kruidige wijnen opleveren met een evenwicht tussen zuurgraad en alcohol.pinot blanc wordt ook gebruikt voor crémants en mousserende wijnen. Pinot Blanc wordt ook gebruikt voor Crémant en mousserende wijnen. Hij wordt op grote schaal verbouwd in Italië, waar hij bijna 7.000 hectare beslaat, en is ook aanwezig in Duitsland, Oostenrijk, Canada en Zuid-Afrika.
Fête du Champagne & Vins in het Rembrandtpark is terug tijdens het Hemelvaartweekend! Met een schiereiland en twee extra podia vergroot Fête het festivalterrein. Champagne, zielen en vreugd. 26 t/m 29 mei 2022 Dit jaar start Hemelvaart met een fles Champagne tijdens Fête! Donderdag 26 tot en met zondag 29 mei wanen de bezoekers in een Frans paradijs. Op verschillende plekken is er livemuziek en entertainment. Speel een spel Petanque of sabreer een fles Champagne. In de avond zullen de DJ’s h ...
‘Dit is mijn maak-alles-op-wat-in-de-koelkast-ligt-soep. Hij is heel troostrijk en smaakt niet als een soep die van restjes uit de koelkast is gemaakt. De venkel is volkomen optioneel, maar ik vind dat de anijsachtige smaak veel te weinig waardering krijgt. Gebruik goede fruitige olijfolie om de soep te garneren en voeg voor een voedzamere soep aan het eind wat gekookte pasta toe, of doe wat gekookte bonen in de pan voordat je de soep laat sudderen.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | ...
Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST REDACTIE | BEELD PXHERE.COM Nieuw perspectief De raw wine movement die geleid wordt door Master of Wine Isabelle Legeron spreidt zich als een olievlek uit. Geen goede vergelijking, want het gaat hier juist om milieuvriendelijk en op een natuurlijke manier wijn maken. Dus druiventeelt die zo gezond als mogelijk is voor de omgeving, maar ook de natuur zo ve ...
