Wijnen van de druivensoort Viognier van Bekaa Valley
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Viognier als enkel ras of als blend van Bekaa Valley.
Meer informatie over de druivensoort Viognier.
Witte viognier is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Rhônevallei). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Witte Viognier komt voor in vele wijngaarden: Zuidwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhônedal, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corsica, Loirevallei, Beaujolais.
Meer informatie over de regio van Bekaa Valley.
De Bekaa-vallei is het hart van de moderne Libanese wijn. Bijna 90% van de Libanese wijn wordt hier geproduceerd, evenals een aanzienlijk deel van de arak, de met anijs gearomatiseerde drank die nog steeds de favoriete alcoholische drank van het land is. De eerste wijngaarden in de Bekaa-vallei werden beplant met Cinsaut, die later gezelschap kreeg van andere Franse druivenrassen. De meeste daarvan maken nu nog deel uit van Libanon's wijnsamenstelling: rode Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon en Merlot, en Ugni Blanc, Clairette en witte Chardonnay.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Viognier?
- BebostAanwezig in 11% van Viognier.
- OnderhoutAanwezig in 10% van Viognier.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 10% van Viognier.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 9% van Viognier.
- CitrusAanwezig in 9% van Viognier.
- Tropisch fruitAanwezig in 8% van Viognier.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 8% van Viognier.
- SpecerijenAanwezig in 6% van Viognier.
- PlantAanwezig in 5% van Viognier.
- Rode bessenAanwezig in 5% van Viognier.
- BloemenAanwezig in 3% van Viognier.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 3% van Viognier.
- EikAanwezig in 3% van Viognier.
- VanilleAanwezig in 2% van Viognier.
- MangoAanwezig in 2% van Viognier.
- MeloenAanwezig in 2% van Viognier.
- HoningAanwezig in 2% van Viognier.
- GrasAanwezig in 2% van Viognier.
- PeerAanwezig in 2% van Viognier.
- CitroenAanwezig in 2% van Viognier.
Nieuws van het Viognier soort
Sportieve strijd op WK Blindproeven 2022
Met een fraaie score van 139 punten heeft Luxemburg de tiende editie van het WK Blindproeven gewonnen. Net voor Portugal (123 pnt) en Spanje (122 pnt) met zowel Hongarije (kampioen in 2021), Groot-Brittannië als België op een gedeelde 4e plaats (allen 117 pnt). – TEKST + BEELD NIJHUIS CONSULTANCY & SERVICES Sportieve strijd op WK Blindproeven 2022 Luxemburg kampioen; nette prestatie Nederland Uiteindelijk kwam het neer op de laatste wijn, waarbij Luxemburg de meeste punten scoorde en ...
Achter de schermen bij de online wijnproeverij
WINELIFE Magazine organiseerde vrijdag 21 januari samen met Mitra drankenspeciaalzaken een online wijnproeverij. Sommelier Niek Beute nam de deelnemers mee op reis naar de Languedoc en met elkaar proefden ze de heerlijke wijnen van Preignes le Vieux. – TEKST + BEELD REDACTIE Over Niek Beute Niek Beute is topsommelier, vinoloog en hoofdredacteur van WINELIFE. Hij heeft een schat aan ervaring opgedaan in verschillende (sterren)restaurants, in Nederland en Frankrijk. Naast deze enorme kennis heeft ...
Kippensoep in Noord-Italiaanse stijl
‘Dit is mijn maak-alles-op-wat-in-de-koelkast-ligt-soep. Hij is heel troostrijk en smaakt niet als een soep die van restjes uit de koelkast is gemaakt. De venkel is volkomen optioneel, maar ik vind dat de anijsachtige smaak veel te weinig waardering krijgt. Gebruik goede fruitige olijfolie om de soep te garneren en voeg voor een voedzamere soep aan het eind wat gekookte pasta toe, of doe wat gekookte bonen in de pan voordat je de soep laat sudderen.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | ...