Wijnen van de druivensoort Vidal blanc van Canada
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Vidal blanc als enkel ras of als blend van Canada.
Meer informatie over de druivensoort Vidal blanc.
Een interspecifieke kruising, verkregen door Jean-Louis Vidal, tussen Ugni Blanc en 4986 Seibel of Golden Ray, waarvan het loof doet denken aan dat van Ugni Blanc. Hij komt voor in de Verenigde Staten en Canada, maar is weinig bekend in Frankrijk.
Meer informatie over van Canada wijnen
Canada - 's werelds op één na grootste land qua oppervlakte - is verre van het meest voor de hand liggende wijnproducerende land, maar zijn wijngaarden zijn in staat zowel kwaliteit als kwantiteit te produceren. Krachtige Cabernets en aromatische droge Rieslings spelen een belangrijke rol in de wijnportefeuille van het land, maar de heerlijk zoete Icewine (meestal wit, maar ook rood) is onbetwistbaar de Canadese wijnstijl bij uitstek. Door optimaal gebruik te maken van de aanhoudend koude wintertemperaturen zijn de Canadese wijnproducenten wereldleiders geworden op het gebied van de productie van ijswijn. De Canadese wijnindustrie is hoofdzakelijk gevestigd in vier provincies: Ontario en British Columbia, die 98% van de kwaliteitswijnproductie voor hun rekening nemen, en Quebec en Nova Scotia, die opkomende wijngebieden zijn met een kleine maar trouwe lokale aanhang.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Vidal blanc?
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 12% van Vidal blanc.
- OnderhoutAanwezig in 11% van Vidal blanc.
- CitrusAanwezig in 9% van Vidal blanc.
- Tropisch fruitAanwezig in 6% van Vidal blanc.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 4% van Vidal blanc.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 4% van Vidal blanc.
- BebostAanwezig in 4% van Vidal blanc.
- PlantAanwezig in 3% van Vidal blanc.
- SpecerijenAanwezig in 2% van Vidal blanc.
- Gedroogd fruitAanwezig in 2% van Vidal blanc.
- Rode bessenAanwezig in 2% van Vidal blanc.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 1% van Vidal blanc.
- BloemenAanwezig in 1% van Vidal blanc.
- HoningAanwezig in 1% van Vidal blanc.
Nieuws van het Vidal blanc soort
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...
Het perfecte herfsthuwelijk: Pedro Ximénez met kaas
Sherry in combinatie met kaas, en dan met de name de Pedro Ximénez , is hét perfecte herfsthuwelijk. Een ware match made in heaven. Als ambassadeur voor Sherry, zal je deze wijnen al vaker voorbij hebben zien komen op mijn Instagram @miekandgrapes, en misschien zelfs al in combinatie met een kaasplankje. Tijd om wat meer de diepte in te duiken! – Tekst Annemiek Hummelink+ Beeld Yoëlla Pullen Het perfecte herfst huwelijk: Pedro Ximénez met kaas Wat is PX nou eigenlijk? “PX ” st ...
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...