Wijnen van de druivensoort Touriga nacional van Alentejano - Pagina 2
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Touriga nacional als enkel ras of als blend van Alentejano.
Meer informatie over de druivensoort Touriga nacional.
Zeer zeker Portugees, niet te verwarren met de Touriga Franca, ook van dezelfde oorsprong. In Portugal, waar hij op grote schaal wordt geteeld, wordt hij onder meer gebruikt voor de productie van de beroemde rode port. Hij komt ook voor in Oezbekistan, Australië, Zuid-Afrika, Cyprus, Spanje, enz... zeer weinig bekend in Frankrijk, hoewel hij is opgenomen in de officiële catalogus van A1-wijnstokken.
Meer informatie over de regio van Alentejano.
De Alentejo is een bekend en zeer gerespecteerd wijngebied in het oosten van Portugal. Deze hete, droge streek beslaat ongeveer een derde van het land en is vooral bekend om zijn rode wijnen, waarvan de beste worden verkocht onder het label Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Alentejo wijn wordt meestal gemaakt van Aragonez (Tempranillo), Castelao, Trincadeira of een rijke, rijpe en mousserende mengeling van de drie. Antao Vaz is hier de witte soort bij uitstek, met een goede zuurgraad en tropische fruitsmaken.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Touriga nacional?
- BebostAanwezig in 73% van Touriga nacional.
- OnderhoutAanwezig in 60% van Touriga nacional.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 60% van Touriga nacional.
- Rode bessenAanwezig in 59% van Touriga nacional.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 58% van Touriga nacional.
- SpecerijenAanwezig in 52% van Touriga nacional.
- Gedroogd fruitAanwezig in 21% van Touriga nacional.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 21% van Touriga nacional.
- BloemenAanwezig in 12% van Touriga nacional.
- EikAanwezig in 10% van Touriga nacional.
- KersAanwezig in 9% van Touriga nacional.
- Zwart fruitAanwezig in 9% van Touriga nacional.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 8% van Touriga nacional.
- CitrusAanwezig in 8% van Touriga nacional.
- Rode bessenAanwezig in 8% van Touriga nacional.
- ChocoladeAanwezig in 7% van Touriga nacional.
- VanilleAanwezig in 7% van Touriga nacional.
- LeerAanwezig in 6% van Touriga nacional.
- PeperAanwezig in 6% van Touriga nacional.
- Zwarte besAanwezig in 6% van Touriga nacional.
Nieuws van het Touriga nacional soort
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...
‘En als je ontdekt waarom we uniek zijn?’
Iedereen kent de naam Sherry, maar heb je al wel eens kennisgemaakt met de veelzijdigheid van deze drank? Sherry- en Manzanilla wijnen behoren met hun 3.000 jaar oude traditie tot de grote juwelen van de wereldwijde oenologie. Het authentieke rijpingssysteem genaamd ‘Criaderas en Solera’, de verschillende druivensoorten, een wonderbaarlijke bodemsoort én tijd, zijn de ingrediënten die deze wijnen tot een uitzonderlijk natuurfenomeen maken. Het resultaat: unieke producten. – TEK ...
Cava met Pasen
De paasbrunch kennen we uit Duitsland, waar we vroeger jaarlijks de flessen sekt ontkurkten bij wijnvrienden in de tuin om vervolgens chocolade-eieren te zoeken. Inmiddels is de paasbrunch ook hier een hit en natuurlijk bubbelt het tijdens dit feest van het nieuwe leven. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Cava met Pasen Vanaf 11 uur ’s morgens ontkurk je schaamteloos de flessen champagne, of een alternatief dat volgens de méthode traditionnelle wordt gemaakt maar niet uit de streek Champa ...