Wijnen van de druivensoort Scheurebe van Oostenrijk
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Scheurebe als enkel ras of als blend van Oostenrijk.
Meer informatie over de druivensoort Scheurebe.
Duits druivenras dat in 1916 werd verkregen door Georg Shere (1879/1949). Vroeger werd gedacht dat het een kruising was tussen Riesling en Sylvaner, maar genetische tests hebben uitgewezen dat de vader Bouquettraube (Bukettrebe) is, die nauw verwant is aan Kerner. De Scheurebe komt voor in Oostenrijk, Duitsland, België, Zwitserland, Nederland, Italië, Slovenië, Groot-Brittannië, de Verenigde Staten (Californië, Virginia, enz.), Canada (Ontario, British Columbia, enz.), enz. maar is in Frankrijk vrijwel onbekend.
Meer informatie over van Oostenrijk wijnen
Oostenrijk - een bergachtig, niet aan zee grenzend land in Midden-Europa - beleeft een renaissance als wijnnatie. Het heeft tientallen jaren van controverse, veroorzaakt door een handvol nalatige mensen, van zich afgeschud en is uitgegroeid tot een toonbeeld van moderne Europese wijn, toonaangevend op het gebied van kwaliteit en innovatie. Door een evenwicht te vinden tussen traditie en moderniteit heeft de Oostenrijkse wijnindustrie klassiekers als Ausbruch en Strohwein weten te behouden, en tegelijkertijd actief moderne, consumentvriendelijke wijnen ontwikkeld, zoals zijn kenmerkende stijl: Gruner Veltliner, een knisperende, aromatische witte wijn. Officieel zijn 35 druivenrassen toegestaan voor de productie van Oostenrijkse kwaliteitswijn, waarvan bijna twee derde witte druivenrassen zijn.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Scheurebe?
- OnderhoutAanwezig in 30% van Scheurebe.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 30% van Scheurebe.
- CitrusAanwezig in 23% van Scheurebe.
- Tropisch fruitAanwezig in 16% van Scheurebe.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 13% van Scheurebe.
- BebostAanwezig in 12% van Scheurebe.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 10% van Scheurebe.
- Gedroogd fruitAanwezig in 10% van Scheurebe.
- SpecerijenAanwezig in 7% van Scheurebe.
- PlantAanwezig in 6% van Scheurebe.
- BloemenAanwezig in 4% van Scheurebe.
- OranjeAanwezig in 3% van Scheurebe.
- Rode bessenAanwezig in 3% van Scheurebe.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 3% van Scheurebe.
- HoningAanwezig in 3% van Scheurebe.
- CaramelAanwezig in 2% van Scheurebe.
- CitrusAanwezig in 2% van Scheurebe.
- AppelsAanwezig in 2% van Scheurebe.
- VissenAanwezig in 2% van Scheurebe.
- AbrikoosAanwezig in 2% van Scheurebe.
Nieuws van het Scheurebe soort
Riesling & Pinot Weeks 2022!
Voor de elfde keer organiseren restaurateurs en wijnwinkels samen met het Informatiebureau voor Duitse Wijn de Riesling & Pinot Weeks. Van vrijdag 03 t/m zondag 19 juni staat Duitse wijn centraal in de horeca en wijnwinkel. Ready for Riesling & Pinot? Steeds meer wijnwinkels en restaurateurs doen mee en dat is niet zo gek, want Duitse wijn is smaakvol gewoon zo in het glas – uit het vuistje, zeg maar – maar zorgt ook voor een wow-effect bij allerlei gerechten. Veelzijdigheid ...
De wonderlamp van Aladdin
Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST + BEELD REDACTIE De wonderlamp van Aladdin Wens je een perfecte wijn bij risotto met champignons? Of liever bij lamsbout met honing-mosterdsaus? Online wijnspecialist Vinify.nl lanceert de eerste digitale sommelier van Nederland. Ze heet Vina. Je beantwoordt haar vragen en Vina doet een wijnsuggestie voor bijvoorbeeld je gerecht, borrel of cadeau. De too ...
Bordogne: column Ilja Gort
Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...