Wijnen van de druivensoort Saperavi van Kakheti - Pagina 3
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Saperavi als enkel ras of als blend van Kakheti.
Meer informatie over de druivensoort Saperavi.
Oorspronkelijk uit Georgië - de regio Kakhetia - waar het al heel lang wordt geteeld. Deze variëteit wordt aangetroffen in vele landen, zoals Rusland, Bulgarije, de Kaukasus, de Krimrepublieken, enz. en men moet oppassen haar niet te verwarren met andere, die er vrij veel op lijken, maar die de naam Saperavi dragen, meestal gevolgd door een andere naam. In Frankrijk is de "echte Saperavi" zo goed als onbekend, maar sinds november 2012 is hij opgenomen in de officiële catalogus van wijndruivenrassen, lijst A1.
Meer informatie over de regio van Kakheti.
Kakheti is de belangrijkste wijnbouwregio van Georgië wat betreft kwantiteit, kwaliteit en zelfs geschiedenis. Bijna driekwart van de Cuvee-druiven van het land wordt hier verbouwd, op grond die al duizenden jaren voor de wijnbouw wordt gebruikt. In de regio Kakheti bevinden zich enkele van de oudste menselijke nederzettingen van de hele Kaukasus, en archeologische vondsten hebben erop gewezen dat hier al duizenden jaren wijn wordt geproduceerd. De nauwe band van de regio met wijn en de wijnstok wordt geïllustreerd door de beroemde Georgische hymne "U bent een wijngaard", die in de 12e eeuw door koning Demetrius I werd geschreven.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Saperavi?
- Zwarte vruchtenAanwezig in 53% van Saperavi.
- Rode bessenAanwezig in 49% van Saperavi.
- BebostAanwezig in 44% van Saperavi.
- OnderhoutAanwezig in 38% van Saperavi.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 33% van Saperavi.
- SpecerijenAanwezig in 28% van Saperavi.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 14% van Saperavi.
- Gedroogd fruitAanwezig in 11% van Saperavi.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 6% van Saperavi.
- KersAanwezig in 5% van Saperavi.
- PlantAanwezig in 4% van Saperavi.
- EikAanwezig in 4% van Saperavi.
- PruimAanwezig in 4% van Saperavi.
- BloemenAanwezig in 3% van Saperavi.
- TabakAanwezig in 3% van Saperavi.
- VolwassenAanwezig in 3% van Saperavi.
- VanilleAanwezig in 3% van Saperavi.
- LeerAanwezig in 2% van Saperavi.
- PeperAanwezig in 2% van Saperavi.
- Rode bessenAanwezig in 2% van Saperavi.
Nieuws van het Saperavi soort
Wijn drinken voor het goede doel met Purcari’s Freedom Blend
Gelanceerd in 2014, maar nu relevanter dan ooit! De Freedom Blend van Château Purcari is gemaakt als manifest voor de vrijheid, gemaakt van drie inheemse druiven uit drie verschillende landen; het hart van Georgië, het terroir van Moldavië en de vrije geest van Oekraïne. – TEKST + BEELD VINIFY Een moedige blend, een politiek statement Purcari’s Freedom Blend werd gemaakt als politiek statement, om de 20 jaar onafhankelijkheid van Moldavië, Georgië en Oekraïne van de Sovjet-Unie te herdenke ...
‘En als je ontdekt waarom we uniek zijn?’
Iedereen kent de naam Sherry, maar heb je al wel eens kennisgemaakt met de veelzijdigheid van deze drank? Sherry- en Manzanilla wijnen behoren met hun 3.000 jaar oude traditie tot de grote juwelen van de wereldwijde oenologie. Het authentieke rijpingssysteem genaamd ‘Criaderas en Solera’, de verschillende druivensoorten, een wonderbaarlijke bodemsoort én tijd, zijn de ingrediënten die deze wijnen tot een uitzonderlijk natuurfenomeen maken. Het resultaat: unieke producten. – TEK ...
Cava met Pasen
De paasbrunch kennen we uit Duitsland, waar we vroeger jaarlijks de flessen sekt ontkurkten bij wijnvrienden in de tuin om vervolgens chocolade-eieren te zoeken. Inmiddels is de paasbrunch ook hier een hit en natuurlijk bubbelt het tijdens dit feest van het nieuwe leven. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Cava met Pasen Vanaf 11 uur ’s morgens ontkurk je schaamteloos de flessen champagne, of een alternatief dat volgens de méthode traditionnelle wordt gemaakt maar niet uit de streek Champa ...