Wijnen van de druivensoort Poulsard - Pagina 2
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Poulsard als enkel ras of als blend .
Meer informatie over de druivensoort Poulsard.
Poulsard is een rode druivensoort die zijn oorsprong vindt in de Franche-Comté. In 1732 werd hij door het toenmalige parlement van Besançon samen met enkele andere als een goede druivensoort gekwalificeerd. Het beslaat momenteel bijna 300 ha. Dit ras heeft 3 goedgekeurde klonen: 296, 584 en 464. Poulsard heeft schaars behaarde takken met lange ranken. De bladeren zijn geel van kleur. De trossen zijn klein, maar de bessen zijn vaak middelgroot of groter. De Poulsard is vrij gevoelig voor verschroeiing, voorjaarsvorst en coulure. Hij is ook bang voor echte meeldauw, meeldauw en grijsrot. Dit druivenras houdt van kleiachtige, vette en marmerende bodems. De vruchtbaarheid is gemiddeld, dus het is beter om hem lang te snoeien. Hij komt vrij vroeg uit. Poulsard produceert een wijn met een lichte structuur, fijn en aromatisch. Het kan jaren bewaard worden. Deze wijn past goed bij gevogelte, rood vlees, kaas en voorgerechten.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Poulsard?
- Rode bessenAanwezig in 29% van Poulsard.
- OnderhoutAanwezig in 22% van Poulsard.
- BebostAanwezig in 12% van Poulsard.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 9% van Poulsard.
- AardbeienAanwezig in 8% van Poulsard.
- KersAanwezig in 6% van Poulsard.
- AardeAanwezig in 6% van Poulsard.
- FramboosAanwezig in 6% van Poulsard.
- SpecerijenAanwezig in 5% van Poulsard.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 4% van Poulsard.
- CranberryAanwezig in 4% van Poulsard.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 4% van Poulsard.
- Rode bessenAanwezig in 3% van Poulsard.
- CitrusAanwezig in 2% van Poulsard.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 2% van Poulsard.
- MineraalAanwezig in 2% van Poulsard.
- Zwarte besAanwezig in 1% van Poulsard.
- PeperAanwezig in 1% van Poulsard.
- DruifAanwezig in 1% van Poulsard.
- Gedroogd fruitAanwezig in 1% van Poulsard.
Nieuws van het Poulsard soort
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...
Cava met Pasen
De paasbrunch kennen we uit Duitsland, waar we vroeger jaarlijks de flessen sekt ontkurkten bij wijnvrienden in de tuin om vervolgens chocolade-eieren te zoeken. Inmiddels is de paasbrunch ook hier een hit en natuurlijk bubbelt het tijdens dit feest van het nieuwe leven. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Cava met Pasen Vanaf 11 uur ’s morgens ontkurk je schaamteloos de flessen champagne, of een alternatief dat volgens de méthode traditionnelle wordt gemaakt maar niet uit de streek Champa ...
Juweel uit de 18e eeuw
Torens, tegelvloeren en balkenplafonds: als je van wonen in Franse stijl houdt, is dit chateau het summum. Maar niks geen rommeligheid of Franse slag: het historische kasteel is volledig gerenoveerd naar moderne standaarden en de omgeving is netjes aangeharkt. Het kan van jou zijn als je Nederland gedag wilt zeggen en je vestigen in de beroemdste Franse wijnstreek Bordeaux om wijn te maken. Of als je wilt investeren in stenen. – TEKST + BEELD REDACTIE Juweel uit de 18e eeuw Wat: Château me ...