Wijnen van de druivensoort Poulsard van Jura
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Poulsard als enkel ras of als blend van Jura.
Meer informatie over de druivensoort Poulsard.
Poulsard is een rode druivensoort die zijn oorsprong vindt in de Franche-Comté. In 1732 werd hij door het toenmalige parlement van Besançon samen met enkele andere als een goede druivensoort gekwalificeerd. Het beslaat momenteel bijna 300 ha. Dit ras heeft 3 goedgekeurde klonen: 296, 584 en 464. Poulsard heeft schaars behaarde takken met lange ranken. De bladeren zijn geel van kleur. De trossen zijn klein, maar de bessen zijn vaak middelgroot of groter. De Poulsard is vrij gevoelig voor verschroeiing, voorjaarsvorst en coulure. Hij is ook bang voor echte meeldauw, meeldauw en grijsrot. Dit druivenras houdt van kleiachtige, vette en marmerende bodems. De vruchtbaarheid is gemiddeld, dus het is beter om hem lang te snoeien. Hij komt vrij vroeg uit. Poulsard produceert een wijn met een lichte structuur, fijn en aromatisch. Het kan jaren bewaard worden. Deze wijn past goed bij gevogelte, rood vlees, kaas en voorgerechten.
Meer informatie over de regio van Jura.
De Jura is een klein wijngebied in het oosten van Frankrijk dat verantwoordelijk is voor enkele zeer bijzondere en traditionele wijnstijlen. Het ligt dicht bij de Zwitserse Jura, maar is er duidelijk van te onderscheiden. Ingeklemd tussen Bourgondië in het westen en Zwitserland in het oosten, wordt de streek gekenmerkt door een landschap van beboste heuvels en de kronkelende topografie van het Juragebergte. De wijngaarden in de Jura beslaan iets meer dan 1.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Poulsard?
- OnderhoutAanwezig in 10% van Poulsard.
- Rode bessenAanwezig in 8% van Poulsard.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 5% van Poulsard.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 5% van Poulsard.
- BebostAanwezig in 5% van Poulsard.
- AardbeienAanwezig in 4% van Poulsard.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 4% van Poulsard.
- CitrusAanwezig in 4% van Poulsard.
- SpecerijenAanwezig in 3% van Poulsard.
- PlantAanwezig in 3% van Poulsard.
- Gedroogd fruitAanwezig in 3% van Poulsard.
- Rode bessenAanwezig in 3% van Poulsard.
- FramboosAanwezig in 2% van Poulsard.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 2% van Poulsard.
- MineraalAanwezig in 2% van Poulsard.
- DruifAanwezig in 2% van Poulsard.
- KersAanwezig in 2% van Poulsard.
- CrèmeAanwezig in 1% van Poulsard.
- PeerAanwezig in 1% van Poulsard.
- GrapefruitAanwezig in 1% van Poulsard.
Nieuws van het Poulsard soort
Bordogne: column Ilja Gort
Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...
Retraite tussen de wijnstokken
Na een aantal hobbywijngaarden waar WINELIFE-lezers heen kunnen vluchten, is dit landgoed eveneens charmant en stil, dus perfect om je af te zonderen. Maar hier is maar liefst 24 hectare beplant met wijnstokken. Direct vanuit het woonhuis kun je er mindful tussen gaan wandelen, maar ze vragen ook om verzorging! – TEKST + BEELD REDACTIE WAT: CHÂTEAU MET 23,77 HECTARE WIJNGAARD AOC CÔTES DE BOURG WAAR: LANSAC, BORDEAUX HOEVEEL: € 1.908.000 EXCLUSIEF VOORRAAD Uit de 18e eeuw Deze wijngaard in ...