Wijnen van de druivensoort Pinot noir van Zürich
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Pinot noir als enkel ras of als blend van Zürich.
Meer informatie over de druivensoort Pinot noir.
Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.
Meer informatie over de regio van Zürich.
Zürich is een Zwitsers kantonaal wijngebied dat alle wijnbouwsubregio's en wijngaarden binnen de grenzen van het kanton Zürich omvat. Het is een van de meest productieve kantonale appellations in het noordelijke deel van Duitstalig Zwitserland. Het belangrijkste wijnbouwgebied strekt zich noordwaarts uit boven de stad Winterthur tot Schaffhausen en steekt zelfs even de Rijn over rond Eglisau, Rafz, Rudlingen, Wil en Huntwagen. Deze streek staat algemeen bekend als het Zurcher Weinland, hoewel het niet nauwkeurig is afgebakend.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Pinot noir?
- Rode bessenAanwezig in 21% van Pinot noir.
- BebostAanwezig in 19% van Pinot noir.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 15% van Pinot noir.
- SpecerijenAanwezig in 12% van Pinot noir.
- OnderhoutAanwezig in 12% van Pinot noir.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 8% van Pinot noir.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 5% van Pinot noir.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 5% van Pinot noir.
- Gedroogd fruitAanwezig in 3% van Pinot noir.
- CitrusAanwezig in 3% van Pinot noir.
- BloemenAanwezig in 2% van Pinot noir.
- CitrusAanwezig in 2% van Pinot noir.
- Tropisch fruitAanwezig in 2% van Pinot noir.
- AardbeienAanwezig in 2% van Pinot noir.
- PlantAanwezig in 1% van Pinot noir.
- CrèmeAanwezig in 1% van Pinot noir.
- GrapefruitAanwezig in 1% van Pinot noir.
- HoningAanwezig in 1% van Pinot noir.
- KaasAanwezig in 1% van Pinot noir.
- SteenAanwezig in 1% van Pinot noir.
Nieuws van het Pinot noir soort
Het perfecte herfsthuwelijk: Pedro Ximénez met kaas
Sherry in combinatie met kaas, en dan met de name de Pedro Ximénez , is hét perfecte herfsthuwelijk. Een ware match made in heaven. Als ambassadeur voor Sherry, zal je deze wijnen al vaker voorbij hebben zien komen op mijn Instagram @miekandgrapes, en misschien zelfs al in combinatie met een kaasplankje. Tijd om wat meer de diepte in te duiken! – Tekst Annemiek Hummelink+ Beeld Yoëlla Pullen Het perfecte herfst huwelijk: Pedro Ximénez met kaas Wat is PX nou eigenlijk? “PX ” st ...
Juweel uit de 18e eeuw
Torens, tegelvloeren en balkenplafonds: als je van wonen in Franse stijl houdt, is dit chateau het summum. Maar niks geen rommeligheid of Franse slag: het historische kasteel is volledig gerenoveerd naar moderne standaarden en de omgeving is netjes aangeharkt. Het kan van jou zijn als je Nederland gedag wilt zeggen en je vestigen in de beroemdste Franse wijnstreek Bordeaux om wijn te maken. Of als je wilt investeren in stenen. – TEKST + BEELD REDACTIE Juweel uit de 18e eeuw Wat: Château me ...
‘En als je ontdekt waarom we uniek zijn?’
Iedereen kent de naam Sherry, maar heb je al wel eens kennisgemaakt met de veelzijdigheid van deze drank? Sherry- en Manzanilla wijnen behoren met hun 3.000 jaar oude traditie tot de grote juwelen van de wereldwijde oenologie. Het authentieke rijpingssysteem genaamd ‘Criaderas en Solera’, de verschillende druivensoorten, een wonderbaarlijke bodemsoort én tijd, zijn de ingrediënten die deze wijnen tot een uitzonderlijk natuurfenomeen maken. Het resultaat: unieke producten. – TEK ...