Wijnen van de druivensoort Pinot noir van Kroatië
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Pinot noir als enkel ras of als blend van Kroatië.
Meer informatie over de druivensoort Pinot noir.
Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.
Meer informatie over van Kroatië wijnen
Kroatië is een belangrijk wijnproducerend land aan de Adriatische Zee, aan de westkant van het Balkanschiereiland in Europa. Het maakte vroeger deel uit van Joegoslavië en grenst aan Slovenië, Hongarije, Servië, Bosnië-Herzegovina en Montenegro. De uitvoer, hoewel bescheiden, is in de afgelopen twee decennia toegenomen. De belangrijkste Kroatische stijlen zijn droge witte Grasevina (Welsch-Riesling) en Malvasia-wijnen, en rustieke, volle rode wijnen.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Pinot noir?
- Rode bessenAanwezig in 26% van Pinot noir.
- BebostAanwezig in 21% van Pinot noir.
- OnderhoutAanwezig in 19% van Pinot noir.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 16% van Pinot noir.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 13% van Pinot noir.
- SpecerijenAanwezig in 12% van Pinot noir.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 9% van Pinot noir.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 7% van Pinot noir.
- CitrusAanwezig in 4% van Pinot noir.
- AardbeienAanwezig in 4% van Pinot noir.
- BloemenAanwezig in 3% van Pinot noir.
- Gedroogd fruitAanwezig in 3% van Pinot noir.
- KersAanwezig in 3% van Pinot noir.
- EikAanwezig in 2% van Pinot noir.
- Zwarte kersAanwezig in 1% van Pinot noir.
- VanilleAanwezig in 1% van Pinot noir.
- Rode bessenAanwezig in 1% van Pinot noir.
- MineraalAanwezig in 1% van Pinot noir.
- RookAanwezig in 1% van Pinot noir.
- FramboosAanwezig in 1% van Pinot noir.
Nieuws van het Pinot noir soort
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...
‘En als je ontdekt waarom we uniek zijn?’
Iedereen kent de naam Sherry, maar heb je al wel eens kennisgemaakt met de veelzijdigheid van deze drank? Sherry- en Manzanilla wijnen behoren met hun 3.000 jaar oude traditie tot de grote juwelen van de wereldwijde oenologie. Het authentieke rijpingssysteem genaamd ‘Criaderas en Solera’, de verschillende druivensoorten, een wonderbaarlijke bodemsoort én tijd, zijn de ingrediënten die deze wijnen tot een uitzonderlijk natuurfenomeen maken. Het resultaat: unieke producten. – TEK ...
Bordogne: column Ilja Gort
Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...