Wijnen van de druivensoort Petit Manseng van Gascogne
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Petit Manseng als enkel ras of als blend van Gascogne.
Meer informatie over de druivensoort Petit Manseng.
Petit Manseng is een witte druivensoort van oorsprong uit de Pyreneeën. De kleine bessen hebben een harde, goed geventileerde schil, waardoor Petit Manseng bestand is tegen grijsrot. Anderzijds is deze variëteit zeer gevoelig voor edelrot, waardoor de aroma's geconcentreerd worden en opmerkelijke zoete wijnen kunnen worden geproduceerd met smaken van exotisch fruit, pompelmoes, honing, peperkoek, enz. Deze wijnen, rijk aan alcohol en zuur, zijn zeer evenwichtig en zeer fijn. Petit Manseng produceert ook fruitige droge witte wijnen. Het wordt ook gebruikt in de AOC Béarn, Jurançon, Pacherenc-du-Vic-Bilh, Tursan...
Meer informatie over de regio van Zuid West.
Tussen het woud van Landes, de Garonne en de Pyreneeën, beslaan de heuvels van de Gascogne het departement Gers en een deel van de Landes en Lot-et-Garonne. De wijngaarden liggen in hetzelfde gebied als de Armagnac, een brandewijn die nog steeds in de streek wordt geproduceerd, maar waarvan de hoeveelheden zijn afgenomen ten gunste van de landwijnen (nu BGA). Onder invloed van een mild oceaanklimaat is het vrij nat in het westen, droger in het oosten, vooral in de zomer. In het westen is de ondergrond van tanig zand van mariene oorsprong, bedekt met boulbènes; in het oosten maakt hij geleidelijk plaats voor molasse, een gesteente dat is ontstaan door de erosie van de Pyreneeën.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Petit Manseng?
- AnanasAanwezig in 1% van Petit Manseng.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 1% van Petit Manseng.
- KruisbesAanwezig in 1% van Petit Manseng.
- MangoAanwezig in 1% van Petit Manseng.
- LycheeAanwezig in 1% van Petit Manseng.
- KiwiAanwezig in 1% van Petit Manseng.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 1% van Petit Manseng.
- OnderhoutAanwezig in 1% van Petit Manseng.
- PlantAanwezig in 1% van Petit Manseng.
- StroAanwezig in 1% van Petit Manseng.
- BebostAanwezig in 1% van Petit Manseng.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 1% van Petit Manseng.
- SpecerijenAanwezig in 1% van Petit Manseng.
- CitrusAanwezig in 1% van Petit Manseng.
- SinaasappelschilAanwezig in 1% van Petit Manseng.
- BloemenAanwezig in 1% van Petit Manseng.
- PassievruchtAanwezig in 1% van Petit Manseng.
- MeloenAanwezig in 1% van Petit Manseng.
- GrapefruitAanwezig in 1% van Petit Manseng.
- BestandAanwezig in 1% van Petit Manseng.
Nieuws van het Petit Manseng soort
Bordogne: column Ilja Gort
Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...
Cava met Pasen
De paasbrunch kennen we uit Duitsland, waar we vroeger jaarlijks de flessen sekt ontkurkten bij wijnvrienden in de tuin om vervolgens chocolade-eieren te zoeken. Inmiddels is de paasbrunch ook hier een hit en natuurlijk bubbelt het tijdens dit feest van het nieuwe leven. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Cava met Pasen Vanaf 11 uur ’s morgens ontkurk je schaamteloos de flessen champagne, of een alternatief dat volgens de méthode traditionnelle wordt gemaakt maar niet uit de streek Champa ...