Wijnen van de druivensoort Müller-Thurgau van Franken
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Müller-Thurgau als enkel ras of als blend van Franken.
Meer informatie over de druivensoort Müller-Thurgau.
Müller-Thurgau toont het karakter van zijn adellijke afkomst. Deze Zwitserse witte druivensoort is een kruising tussen de koninklijke madeleine en de riesling. Het idee dat de laatste werd gekruist met de Sylvaner is irrelevant. Het ras is te herkennen aan zijn krachtige karakter en zijn halfrechte groeiwijze. De plant verkiest een rijke bodem en wordt kort gesnoeid, zodat de bloemknoppen vrij vroeg opengaan. De knoppen zijn katoenachtig en zachtgroen van kleur. Aan het licht gebosseerde en getorste blad, met 5 tot 7 lobben, kan men de volwassen bladeren onderscheiden. De trossen zijn compact, piramidaal of cilindrisch van vorm en klein tot middelgroot van omvang. De smaak van de Müller-Turgau bessen doet denken aan Muscat. Het sappige, knapperige vruchtvlees komt tevoorschijn onder een grijsachtige schil. Wanneer de vrucht rijp is, heeft ze een gevlekte schil op een goudgele achtergrond. Zwitserland geeft er de voorkeur aan het sap uit deze variëteit te extraheren. De resulterende wijn is nogal zwaar en niet goed houdbaar.
Meer informatie over de regio van Franken.
Franken, of Franken in het Engels, is een wijnbouwgebied in het noordwestelijke deel van de historische deelstaat Beieren, Duitsland. Hoewel Beieren vooral bekend is om zijn bier, kan Franken bogen op een trotse wijnbouwtraditie en is het een van de meest unieke regio's van het land. Iets meer dan 6. 100 hectare (15.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Müller-Thurgau?
- CitrusAanwezig in 20% van Müller-Thurgau.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 20% van Müller-Thurgau.
- OnderhoutAanwezig in 11% van Müller-Thurgau.
- Tropisch fruitAanwezig in 11% van Müller-Thurgau.
- PlantAanwezig in 6% van Müller-Thurgau.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 5% van Müller-Thurgau.
- BloemenAanwezig in 4% van Müller-Thurgau.
- SpecerijenAanwezig in 4% van Müller-Thurgau.
- BebostAanwezig in 3% van Müller-Thurgau.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 3% van Müller-Thurgau.
- CitrusAanwezig in 2% van Müller-Thurgau.
- GistAanwezig in 2% van Müller-Thurgau.
- PeerAanwezig in 2% van Müller-Thurgau.
- AppelsAanwezig in 2% van Müller-Thurgau.
- Groene appelAanwezig in 2% van Müller-Thurgau.
- BestandAanwezig in 1% van Müller-Thurgau.
- Gele appelAanwezig in 1% van Müller-Thurgau.
- MangoAanwezig in 1% van Müller-Thurgau.
- VlierbloesemAanwezig in 1% van Müller-Thurgau.
- PassievruchtAanwezig in 1% van Müller-Thurgau.
Nieuws van het Müller-Thurgau soort
Juweel uit de 18e eeuw
Torens, tegelvloeren en balkenplafonds: als je van wonen in Franse stijl houdt, is dit chateau het summum. Maar niks geen rommeligheid of Franse slag: het historische kasteel is volledig gerenoveerd naar moderne standaarden en de omgeving is netjes aangeharkt. Het kan van jou zijn als je Nederland gedag wilt zeggen en je vestigen in de beroemdste Franse wijnstreek Bordeaux om wijn te maken. Of als je wilt investeren in stenen. – TEKST + BEELD REDACTIE Juweel uit de 18e eeuw Wat: Château me ...
Cava met Pasen
De paasbrunch kennen we uit Duitsland, waar we vroeger jaarlijks de flessen sekt ontkurkten bij wijnvrienden in de tuin om vervolgens chocolade-eieren te zoeken. Inmiddels is de paasbrunch ook hier een hit en natuurlijk bubbelt het tijdens dit feest van het nieuwe leven. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Cava met Pasen Vanaf 11 uur ’s morgens ontkurk je schaamteloos de flessen champagne, of een alternatief dat volgens de méthode traditionnelle wordt gemaakt maar niet uit de streek Champa ...
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...