Wijnen van de druivensoort Mondeuse noire van Sicily
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Mondeuse noire als enkel ras of als blend van Sicily.
Meer informatie over de druivensoort Mondeuse noire.
Deze soort, die al heel lang in Savoie wordt geteeld, is niet de zwarte vorm van mondeuse blanche en mondeuse grise is een natuurlijke mutatie van mondeuse noire. Volgens Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier) is deze laatste het resultaat van een natuurlijke intraspecifieke kruising tussen de zwarte tressot en de witte mondeuse. Mondeuse grise en Mondeuse noire zijn beide opgenomen in de officiële catalogus van wijndruivenrassen, lijst A1.
Meer informatie over de regio van Sicily.
Sicilië is de zuidelijkste regio van Italië, en het grootste eiland in de Middellandse Zee. Sicilië (Sicilia in het Italiaans) is al meer dan 2500 jaar een belangrijk centrum van de wijnbouw in het Middellandse-Zeegebied, hoewel de reputatie en de stijl van de wijnen in de loop der tijden sterk zijn veranderd. Het eiland was vroeger vooral bekend om zijn zoete moscatels (zie Pantelleria), en later om zijn versterkte Marsala. Tegenwoordig zijn veel van zijn bekendste wijnen droge tafelwijnen die worden geproduceerd onder de regionale benaming IGT terre Siciliane, of Sicilia DOC (zie hieronder).
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Mondeuse noire?
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 1% van Mondeuse noire.
- AardsAanwezig in 1% van Mondeuse noire.
- Hout & toastAanwezig in 1% van Mondeuse noire.
- SpecerijenAanwezig in 1% van Mondeuse noire.
- Rode bessenAanwezig in 1% van Mondeuse noire.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 1% van Mondeuse noire.