Wijnen van de druivensoort Mondeuse noire van Vin de Savoie - Pagina 2
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Mondeuse noire als enkel ras of als blend van Vin de Savoie.
Meer informatie over de druivensoort Mondeuse noire.
Deze soort, die al heel lang in Savoie wordt geteeld, is niet de zwarte vorm van mondeuse blanche en mondeuse grise is een natuurlijke mutatie van mondeuse noire. Volgens Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier) is deze laatste het resultaat van een natuurlijke intraspecifieke kruising tussen de zwarte tressot en de witte mondeuse. Mondeuse grise en Mondeuse noire zijn beide opgenomen in de officiële catalogus van wijndruivenrassen, lijst A1.
Meer informatie over de regio van Savoie.
Vin de Savoie (vaak gewoon geschreven als "Savoie") is de belangrijkste appellatie van de regio Savoie in het uiterste oosten van Frankrijk. Deze bergachtige streek ten westen van de Alpen heeft kenmerkende wijnstijlen die men zelden buiten het gebied van oorsprong aantreft. De meeste zijn droge witte wijnen gemaakt van de Altesse, Jacquère en Chasselas druiven. Savooi-wijnen worden vaak beschreven als uitgesproken "alpien", vanwege hun frisse, minerale kenmerken.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Mondeuse noire?
- Rode bessenAanwezig in 2% van Mondeuse noire.
- KersAanwezig in 1% van Mondeuse noire.
- VolwassenAanwezig in 1% van Mondeuse noire.
- PeperAanwezig in 1% van Mondeuse noire.
- SpecerijenAanwezig in 1% van Mondeuse noire.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 1% van Mondeuse noire.
- BloemenAanwezig in 1% van Mondeuse noire.