Wijnen van de druivensoort Merlot van Californie - Pagina 4
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Merlot als enkel ras of als blend van Californie.
Meer informatie over de druivensoort Merlot.
Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.
Meer informatie over de regio van Californie.
Californië is het grootste en belangrijkste wijngebied in de Verenigde Staten. Het vertegenwoordigt het zuidelijke tweederde deel (850 mijl of 1370 kilometer) van de westkust van het land. (Oregon en Washington vormen de rest. ) De staat strekt zich ook uit over bijna tien breedtegraden.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Merlot?
- BebostAanwezig in 87% van Merlot.
- Rode bessenAanwezig in 80% van Merlot.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 78% van Merlot.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 62% van Merlot.
- OnderhoutAanwezig in 61% van Merlot.
- SpecerijenAanwezig in 58% van Merlot.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 22% van Merlot.
- Gedroogd fruitAanwezig in 19% van Merlot.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 10% van Merlot.
- KersAanwezig in 6% van Merlot.
- BloemenAanwezig in 6% van Merlot.
- PeperAanwezig in 5% van Merlot.
- CitrusAanwezig in 5% van Merlot.
- PlantAanwezig in 5% van Merlot.
- AardbeienAanwezig in 5% van Merlot.
- EikAanwezig in 5% van Merlot.
- PruimAanwezig in 4% van Merlot.
- BosbesAanwezig in 4% van Merlot.
- Zwarte kersAanwezig in 4% van Merlot.
- FramboosAanwezig in 4% van Merlot.
Nieuws van het Merlot soort
Shepherd’s pie
Shepherd’s pie is een klassieker uit de Ierse keuken. Je bent er misschien even mee bezig, maar je kunt hem wel helemaal voorbereiden. – Tekst + beeld Jolande Vos van I Love Food & Wine Shepherd’s pie Bereiding 1 uur en 30 minuten Dit heb je nodig (4 personen) 1 el boter 1 ui, fijngehakt 1 teen knoflook, fijngehakt 1 winterpeen, in heel kleine blokjes 2-3 stengels bleekselderij, in heel kleine blokjes 300 g rundergehakt 400 g gepelde tomaten (1 blik), gehakt 2 tl worcestershires ...
Doe maar Dordogne
Volg de weg door wijngaarden en heuvels naar de westelijke rand van de Dordogne en je komt aan in Carsac-de-Gurson om een kleine wijngaard in een groene omgeving te ontdekken. De wijngaard behoort tot een landgoed van 3,5 hectare dat een prachtig uitzicht biedt op een vijver beneden. We komen binnen via een klein steegje met aan de rechterkant percelen met wijnstokken en aan de linkerkant een park met bomen. In de bocht van het pad ontdekken we een prachtig stenen gebouw uit de 17e en 18e eeuw ...
Merlot: de alleskunner
Een wijn die altijd past. Zijdezacht en soepel: Merlot is een altijd-goedwijn. Misschien een beetje karakterloos, maar des te meer een rode wijn die gemakkelijk combineert. Van winterse stoofpot tot pizza, maar ook een mooie begeleider van Ierse shepherd’s pie en Mexicaanse enchiladas. – Tekst Jolande Vos van I Love Food & Wine | Beeld Shutterstock.com Merlot: de alleskunner Perfecte goulashsoep Heerlijke goulashsoep naar een recept van Marc Huibers (de Volkskrant). Een soep die past b ...