Wijnen van de druivensoort Merlot van Californie - Pagina 3
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Merlot als enkel ras of als blend van Californie.
Meer informatie over de druivensoort Merlot.
Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.
Meer informatie over de regio van Californie.
Californië is het grootste en belangrijkste wijngebied in de Verenigde Staten. Het vertegenwoordigt het zuidelijke tweederde deel (850 mijl of 1370 kilometer) van de westkust van het land. (Oregon en Washington vormen de rest. ) De staat strekt zich ook uit over bijna tien breedtegraden.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Merlot?
- BebostAanwezig in 91% van Merlot.
- Rode bessenAanwezig in 90% van Merlot.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 87% van Merlot.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 84% van Merlot.
- OnderhoutAanwezig in 81% van Merlot.
- SpecerijenAanwezig in 80% van Merlot.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 51% van Merlot.
- Gedroogd fruitAanwezig in 38% van Merlot.
- PlantAanwezig in 15% van Merlot.
- BloemenAanwezig in 12% van Merlot.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 11% van Merlot.
- CitrusAanwezig in 10% van Merlot.
- KersAanwezig in 8% van Merlot.
- EikAanwezig in 7% van Merlot.
- VanilleAanwezig in 6% van Merlot.
- AardbeienAanwezig in 5% van Merlot.
- VolwassenAanwezig in 5% van Merlot.
- RookAanwezig in 5% van Merlot.
- AardeAanwezig in 5% van Merlot.
- FramboosAanwezig in 5% van Merlot.
Nieuws van het Merlot soort
Merlot: de alleskunner
Een wijn die altijd past. Zijdezacht en soepel: Merlot is een altijd-goedwijn. Misschien een beetje karakterloos, maar des te meer een rode wijn die gemakkelijk combineert. Van winterse stoofpot tot pizza, maar ook een mooie begeleider van Ierse shepherd’s pie en Mexicaanse enchiladas. – Tekst Jolande Vos van I Love Food & Wine | Beeld Shutterstock.com Merlot: de alleskunner Perfecte goulashsoep Heerlijke goulashsoep naar een recept van Marc Huibers (de Volkskrant). Een soep die past b ...
Boeuf Bourguignon
Een rijpere Bordeaux met vooral veel merlot in de blend, zoals bijvoorbeeld een Saint-Émilion. Smaakt geweldig in combinatie met een klassieke Boeuf Bourguignon. -TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bereiding 3 uur Dit heb je nodig (6 personen): 1 kg sukadelappen 3 el olie 125 g magere spekblokjes 2 uien, fijngesnipperd winterwortel 1, in kleine blokjes bloem 2 el ½ fles rode wijn 380 ml vleesfond 1 potje zilveruitjes runderschenkel met been, 1 stuks laurierblaadjes 2 stuks rozemarijn, 2 ...
Shepherd’s pie
Shepherd’s pie is een klassieker uit de Ierse keuken. Je bent er misschien even mee bezig, maar je kunt hem wel helemaal voorbereiden. – Tekst + beeld Jolande Vos van I Love Food & Wine Shepherd’s pie Bereiding 1 uur en 30 minuten Dit heb je nodig (4 personen) 1 el boter 1 ui, fijngehakt 1 teen knoflook, fijngehakt 1 winterpeen, in heel kleine blokjes 2-3 stengels bleekselderij, in heel kleine blokjes 300 g rundergehakt 400 g gepelde tomaten (1 blik), gehakt 2 tl worcestershires ...