Wijnen van de druivensoort Merlot van Bordeaux - Pagina 8
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Merlot als enkel ras of als blend van Bordeaux.
Meer informatie over de druivensoort Merlot.
Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.
Meer informatie over de regio van Bordeaux.
Bordeaux, in het zuidwesten van Frankrijk, is een van de beroemdste, meest prestigieuze en vruchtbaarste wijngebieden ter wereld. De meeste Bordeaux-wijnen (bijna 90% van het productievolume) zijn mengsels van de droge, middellange en volle rode wijnen waar de stad beroemd om is. De beste (en duurste) wijnen zijn die van de grote kastelen van de Haut-Médoc en de appellations op de rechteroever van Saint-Émilion en Pomerol. Bij de eerste ligt de nadruk (op het hoogste niveau) op Cabernet Sauvignon, bij de tweede op Merlot.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Merlot?
- Hout & toastAanwezig in 53% van Merlot.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 47% van Merlot.
- Rode bessenAanwezig in 45% van Merlot.
- AardsAanwezig in 44% van Merlot.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 36% van Merlot.
- SpecerijenAanwezig in 33% van Merlot.
- EikAanwezig in 28% van Merlot.
- KersAanwezig in 25% van Merlot.
- Dierlijk of biologischAanwezig in 21% van Merlot.
- VanilleAanwezig in 20% van Merlot.
- VolwassenAanwezig in 18% van Merlot.
- PruimAanwezig in 17% van Merlot.
- AardeAanwezig in 16% van Merlot.
- Zwarte besAanwezig in 14% van Merlot.
- Rode bessenAanwezig in 13% van Merlot.
- FramboosAanwezig in 12% van Merlot.
- PeperAanwezig in 11% van Merlot.
- AardbeienAanwezig in 10% van Merlot.
- TabakAanwezig in 10% van Merlot.
- KaasAanwezig in 10% van Merlot.
Nieuws van het Merlot soort
Dit zijn de wijntrends van 2024
De wereld raast maar door, er is alweer bijna een jaar voorbij. Wat zijn de wijntrends waar we het komende jaar ook nog veel van merken? Wijnprofessionals Niels van Laatum, Kirsten Abels, Johan van der Velde, Esmee Langereis en nog vele andere winefluencers lichten een tipje van de wijnsluier op. Tekst: Petri Houweling STEEDS MEER VROUWEN IN DE WIJN Er zijn steeds meer vrouwen werkzaam in de wijn. Vroeger was dat wel anders. Omdat de wijnwereld nogal een mannenbolwerk was, werd de verkiezing Wij ...
Boeuf Bourguignon
Een rijpere Bordeaux met vooral veel merlot in de blend, zoals bijvoorbeeld een Saint-Émilion. Smaakt geweldig in combinatie met een klassieke Boeuf Bourguignon. -TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bereiding 3 uur Dit heb je nodig (6 personen): 1 kg sukadelappen 3 el olie 125 g magere spekblokjes 2 uien, fijngesnipperd winterwortel 1, in kleine blokjes bloem 2 el ½ fles rode wijn 380 ml vleesfond 1 potje zilveruitjes runderschenkel met been, 1 stuks laurierblaadjes 2 stuks rozemarijn, 2 ...
Shepherd’s pie
Shepherd’s pie is een klassieker uit de Ierse keuken. Je bent er misschien even mee bezig, maar je kunt hem wel helemaal voorbereiden. – Tekst + beeld Jolande Vos van I Love Food & Wine Shepherd’s pie Bereiding 1 uur en 30 minuten Dit heb je nodig (4 personen) 1 el boter 1 ui, fijngehakt 1 teen knoflook, fijngehakt 1 winterpeen, in heel kleine blokjes 2-3 stengels bleekselderij, in heel kleine blokjes 300 g rundergehakt 400 g gepelde tomaten (1 blik), gehakt 2 tl worcestershires ...
Ontdek de beste wijnen gemaakt met Merlot van Bordeaux
- De beste wijnen met de druivensoort Merlot van Blaye
- De beste wijnen met de druivensoort Merlot van Bordeaux Clairet
- De beste wijnen met de druivensoort Merlot van Bordeaux Moelleux
- De beste wijnen met de druivensoort Merlot van Bordeaux Sec
- De beste wijnen met de druivensoort Merlot van Bordeaux Supérieur
- De beste wijnen met de druivensoort Merlot van Côtes de Bordeaux
- De beste wijnen met de druivensoort Merlot van Crémant de Bordeaux
- De beste wijnen met de druivensoort Merlot van Entre-deux-Mers
- De beste wijnen met de druivensoort Merlot van Graves
- De beste wijnen met de druivensoort Merlot van Libournais
- De beste wijnen met de druivensoort Merlot van Médoc
- De beste wijnen met de druivensoort Merlot van Sauternes