Wijnen van de druivensoort Merlot van Pfalz
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Merlot als enkel ras of als blend van Pfalz.
Meer informatie over de druivensoort Merlot.
Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.
Meer informatie over de regio van Pfalz.
De Pfalz is een belangrijk wijnbouwgebied in West-Duitsland, gelegen tussen de Rijn en het Haardtgebergte (een natuurlijk verlengstuk van de Elzasser Vogezen). Het beslaat een rechthoek van land van 75 km lang en 25 km breed. In het noorden ligt Noordrijn-Westfalen, in het zuiden de Franse grens en de Elzas. Zowel kwalitatief als kwantitatief is de Pfalz een van de belangrijkste regio's van Duitsland en een van de meest veelbelovende voor de toekomst.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Merlot?
- Rode bessenAanwezig in 35% van Merlot.
- BebostAanwezig in 31% van Merlot.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 30% van Merlot.
- OnderhoutAanwezig in 26% van Merlot.
- SpecerijenAanwezig in 25% van Merlot.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 21% van Merlot.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 12% van Merlot.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 9% van Merlot.
- CitrusAanwezig in 6% van Merlot.
- KersAanwezig in 6% van Merlot.
- EikAanwezig in 5% van Merlot.
- FramboosAanwezig in 5% van Merlot.
- AardbeienAanwezig in 4% van Merlot.
- VolwassenAanwezig in 4% van Merlot.
- PlantAanwezig in 4% van Merlot.
- VanilleAanwezig in 3% van Merlot.
- PeperAanwezig in 3% van Merlot.
- PruimAanwezig in 3% van Merlot.
- MineraalAanwezig in 2% van Merlot.
- Rode bessenAanwezig in 2% van Merlot.
Nieuws van het Merlot soort
Zeeuwse mosselen met venkel, ricard en vanille
Het mosselseizoen loopt van juli tot en met april het jaar daarop. Hè, zeiden ze vroeger niet altijd dat de ‘r’ in de maand moest zitten? – TEKST + BEELD REDACTIE Zeeuwse mosselen met venkel, ricard en vanille Bereiding 20 minuten Dit heb je nodig: 2 kg Zeeuwse mosselen, gewassen en gespoeld 150 g mengeling witte selderij en ui, grof gesneden 2 blaadjes laurier 1 takje tijm 1 klontje boter 100 ml droge witte wijn 1 venkel, inclusief loof, grof gesneden paar takjes dragon 1 vanillepeul 100 ...
Laurent de Bosredon van Château Bélingard
Om bij de Man met Smaak van deze editie uit te komen, gaan we naar de Dordogne, nog steeds een van de meest geliefde vakantiestreken van Nederlanders. De Dordogne is een van de 104 departementen die Frankrijk rijk is, te vergelijken met de Nederlandse provincies. Als wijnstreek heet de Dordogne Bergerac. En de Man met Smaak is Comte Laurent de Bosredon, vigneron van Château Bélingard in Pomport in de Bergerac. – TEKST CHARLOTTE VAN ZUMMEREN | BEELD CHÂTEAU BÉLINGARD Laurent de Bosredon van ...
Juweel uit de 18e eeuw
Torens, tegelvloeren en balkenplafonds: als je van wonen in Franse stijl houdt, is dit chateau het summum. Maar niks geen rommeligheid of Franse slag: het historische kasteel is volledig gerenoveerd naar moderne standaarden en de omgeving is netjes aangeharkt. Het kan van jou zijn als je Nederland gedag wilt zeggen en je vestigen in de beroemdste Franse wijnstreek Bordeaux om wijn te maken. Of als je wilt investeren in stenen. – TEKST + BEELD REDACTIE Juweel uit de 18e eeuw Wat: Château me ...