Wijnen van de druivensoort Kadarka van Hongarije
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Kadarka als enkel ras of als blend van Hongarije.
Meer informatie over de druivensoort Kadarka.
Volgens sommigen is het oorspronkelijk uit Hongarije afkomstig, volgens anderen uit Turkije via Bulgarije. Bekend in Oostenrijk en meer in het algemeen in Oost-Europa (Albanië, Kroatië, Moldavië, Slowakije, Roemenië, Servië, ... .), is hij opgenomen in de officiële catalogus van wijndruivenrassen lijst A1.
Meer informatie over van Hongarije wijnen
Hongarije, in Midden-Europa, heeft zijn reputatie in de wijnwereld verdiend met slechts enkele wijnstijlen, maar eeuwenlang is het een wijnland geweest met een grote diversiteit. Naast de zoete wijnen van Tokaj en het stierenbloed van Eger omvat het assortiment Hongaarse wijnen droge witte wijnen van de oevers van het Balatonmeer, Somló en Neszmély, en fijnere rode wijnen uit verschillende streken, waaronder Villány, Sopron en Szekszard. De Hongaarse wijncultuur gaat terug tot de Romeinse tijd en heeft vele politieke, religieuze en economische uitdagingen overleefd, waaronder de islamitische overheersing in de 16e eeuw (toen alcohol verboden was) en de phylloxera-epidemie aan het eind van de 19e eeuw. De moderne Hongaarse wijngebieden liggen verspreid over het hele land.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Kadarka?
- Rode bessenAanwezig in 74% van Kadarka.
- BebostAanwezig in 64% van Kadarka.
- SpecerijenAanwezig in 55% van Kadarka.
- OnderhoutAanwezig in 54% van Kadarka.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 49% van Kadarka.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 44% van Kadarka.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 18% van Kadarka.
- Gedroogd fruitAanwezig in 11% van Kadarka.
- PlantAanwezig in 10% van Kadarka.
- BloemenAanwezig in 9% van Kadarka.
- EikAanwezig in 9% van Kadarka.
- PeperAanwezig in 7% van Kadarka.
- TabakAanwezig in 6% van Kadarka.
- KersAanwezig in 6% van Kadarka.
- PruimAanwezig in 6% van Kadarka.
- ChocoladeAanwezig in 5% van Kadarka.
- BosbesAanwezig in 5% van Kadarka.
- Rode bessenAanwezig in 5% van Kadarka.
- Zwarte kersAanwezig in 5% van Kadarka.
- VanilleAanwezig in 5% van Kadarka.
Nieuws van het Kadarka soort
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...
Retraite tussen de wijnstokken
Na een aantal hobbywijngaarden waar WINELIFE-lezers heen kunnen vluchten, is dit landgoed eveneens charmant en stil, dus perfect om je af te zonderen. Maar hier is maar liefst 24 hectare beplant met wijnstokken. Direct vanuit het woonhuis kun je er mindful tussen gaan wandelen, maar ze vragen ook om verzorging! – TEKST + BEELD REDACTIE WAT: CHÂTEAU MET 23,77 HECTARE WIJNGAARD AOC CÔTES DE BOURG WAAR: LANSAC, BORDEAUX HOEVEEL: € 1.908.000 EXCLUSIEF VOORRAAD Uit de 18e eeuw Deze wijngaard in ...
De wonderlamp van Aladdin
Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST + BEELD REDACTIE De wonderlamp van Aladdin Wens je een perfecte wijn bij risotto met champignons? Of liever bij lamsbout met honing-mosterdsaus? Online wijnspecialist Vinify.nl lanceert de eerste digitale sommelier van Nederland. Ze heet Vina. Je beantwoordt haar vragen en Vina doet een wijnsuggestie voor bijvoorbeeld je gerecht, borrel of cadeau. De too ...