Wijnen van de druivensoort Jacquère van Bourgondië
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Jacquère als enkel ras of als blend van Bourgondië.
Meer informatie over de druivensoort Jacquère.
Jacquère is de meest verbreide druivensoort in de Savoie. Hij heeft middelgrote trossen die cilindrisch-kegelvormig zijn. Ze zijn compact en vaak gevleugeld. De bessen zijn middelgroot en kunnen enigszins langwerpig of bolvormig zijn, met een dikke schil die bij volledige rijpheid verkleurt van geelgroen naar goudgeel tot een lichtroze tint. Het zachte vruchtvlees van deze variëteit is wrang, maar niet erg sappig. Jacquère heeft een bijna identiek ontkiemingsproces als Chasselas. Deze witte druivensoort heeft een halfrechte groeiwijze, is krachtig en vruchtbaar, en moet kort gesnoeid worden om productiever te zijn. Hij gedijt zowel op klei-kalkachtige bodems als op stenige ondergrond. Grijsrot en zwartrot zijn de voornaamste vijanden van Jaquère. Het kan tegen meeldauw en meeldauw. Deze variëteit levert een lichte, bleke, zure en levendige wijn op met een bloemig aroma. Het moet snel geconsumeerd worden.
Meer informatie over de regio van Bourgondië.
Bourgogne is de overkoepelende regionale benaming voor het wijngebied Bourgogne in het oosten van Frankrijk ("Bourgogne" is de Franse naam voor Bourgogne). De Bourgogne heeft een complex en uitgebreid appellationstelsel; als de Premier Cru en Grand Cru titels worden meegerekend, telt de regio meer dan 700 appellationtitels voor zijn wijnen. Bourgondische wijnen zijn dus vaak afkomstig van één wijngaard (of van verschillende afzonderlijke wijngaarden) zonder een specifieke benaming voor de streek, het dorp of zelfs de wijngaard. Een standaard Bourgognewijn kan worden gemaakt van druiven die in een of meer van de 300 gemeenten van Bourgondië zijn verbouwd.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Jacquère?
- AnanasAanwezig in 1% van Jacquère.
- HartigAanwezig in 1% van Jacquère.
- KoekjesAanwezig in 1% van Jacquère.
- BloemenAanwezig in 1% van Jacquère.
- CitrusAanwezig in 1% van Jacquère.
- SpecerijenAanwezig in 1% van Jacquère.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 1% van Jacquère.
- BebostAanwezig in 1% van Jacquère.
- PlantAanwezig in 1% van Jacquère.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 1% van Jacquère.
- OnderhoutAanwezig in 1% van Jacquère.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 1% van Jacquère.
- GistAanwezig in 1% van Jacquère.
- CitrusschilAanwezig in 1% van Jacquère.
- CrèmeAanwezig in 1% van Jacquère.
- HazelnotenAanwezig in 1% van Jacquère.
- BriocheAanwezig in 1% van Jacquère.
- GeroosterdeAanwezig in 1% van Jacquère.
- PeerAanwezig in 1% van Jacquère.
- CitroenAanwezig in 1% van Jacquère.
Nieuws van het Jacquère soort
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...
Cava met Pasen
De paasbrunch kennen we uit Duitsland, waar we vroeger jaarlijks de flessen sekt ontkurkten bij wijnvrienden in de tuin om vervolgens chocolade-eieren te zoeken. Inmiddels is de paasbrunch ook hier een hit en natuurlijk bubbelt het tijdens dit feest van het nieuwe leven. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Cava met Pasen Vanaf 11 uur ’s morgens ontkurk je schaamteloos de flessen champagne, of een alternatief dat volgens de méthode traditionnelle wordt gemaakt maar niet uit de streek Champa ...
De wonderlamp van Aladdin
Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST + BEELD REDACTIE De wonderlamp van Aladdin Wens je een perfecte wijn bij risotto met champignons? Of liever bij lamsbout met honing-mosterdsaus? Online wijnspecialist Vinify.nl lanceert de eerste digitale sommelier van Nederland. Ze heet Vina. Je beantwoordt haar vragen en Vina doet een wijnsuggestie voor bijvoorbeeld je gerecht, borrel of cadeau. De too ...