Wijnen van de druivensoort Gringet van Savoie
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Gringet als enkel ras of als blend van Savoie.
Meer informatie over de druivensoort Gringet.
Gringet is een oude druivensoort. Hij komt uit het dal van de Arve, in de Haute Savoie. Hij lijkt erg op Savagnin. Deze witte druivensoort heeft kleine trossen. De bessen zijn klein, rond en hebben een geelgroene schil die goudgeel wordt wanneer ze rijp zijn. De druiven zijn klein, rond en hebben een geelgroene schil die goudgeel kleurt. De druiven rijpen over het algemeen 10 dagen na de Chasselas. De productie blijft redelijk. Vanwege de afhangende groeiwijze wordt aanbevolen deze soort kort te snoeien. Gringet is zeer gevoelig voor meeldauw, en is ook gevoelig voor erinosis en echte meeldauw. Het is een van die druivenrassen die een gemiddelde tweede rijpingsperiode hebben. Het levert een lichte en levendige wijn op met enkele florale tonen. Hij kan ook worden gebruikt om mousserende of parelwijnen te maken.
Meer informatie over de regio van Savoie.
Savoie is een wijnstreek in het oosten van Frankrijk, in de bergachtige gebieden net ten zuiden van het Meer van Genève en op de grens met Zwitserland. De ligging en de geografie van de regio hebben in hoge mate het karakter ervan bepaald, dat gefragmenteerd, heuvelachtig en licht Zwitsers is. Dit komt tot uiting in de frisse, witte wijnen die hier worden geproduceerd, en ook in de etiketten van de wijnen uit de streek. Vele dragen een wit kruis op een rode achtergrond - de vlag van Zwitserland en Savoye.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Gringet?
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 5% van Gringet.
- AppelsAanwezig in 5% van Gringet.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 5% van Gringet.
- OnderhoutAanwezig in 5% van Gringet.
- CitrusAanwezig in 4% van Gringet.
- SpecerijenAanwezig in 4% van Gringet.
- BebostAanwezig in 4% van Gringet.
- CrèmeAanwezig in 4% van Gringet.
- MineraalAanwezig in 4% van Gringet.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 4% van Gringet.
- Groene appelAanwezig in 4% van Gringet.
- CitrusAanwezig in 3% van Gringet.
- PeerAanwezig in 3% van Gringet.
- Tropisch fruitAanwezig in 3% van Gringet.
- HoningAanwezig in 3% van Gringet.
- PlantAanwezig in 3% van Gringet.
- AbrikoosAanwezig in 2% van Gringet.
- KrijtAanwezig in 1% van Gringet.
- CitroenAanwezig in 1% van Gringet.
- BloemenAanwezig in 1% van Gringet.
Nieuws van het Gringet soort
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...
Bordogne: column Ilja Gort
Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...