Wijnen van de druivensoort Chenin blanc van Australië
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Chenin blanc als enkel ras of als blend van Australië.
Meer informatie over de druivensoort Chenin blanc.
Waarschijnlijk afkomstig uit Anjou, is hij opgenomen in de officiële lijst van wijndruivenrassen, lijst A1. Hij komt ook voor in Zuid-Afrika, Australië, Argentinië, Chili, de Verenigde Staten (Californië), Nieuw-Zeeland, enz. Hij zou afstammen van de savagnin en de sauvignonasse als tweede ouder hebben (Jean-Michel Boursiquot 2019). Chenin blanc zou ook de halfbroer zijn van verdelho en sauvignon blanc en is de vader van colombard.
Meer informatie over van Australië wijnen
Australië is een uiterst belangrijk wijnproducerend land, zowel wat de kwaliteit als wat de omvang van zijn wijneconomie betreft. In het jaarverslag 2018 van Wine Australia wordt het land beschreven als de zesde grootste wijnproducent ter wereld. De productie bedroeg dat jaar 1,29 miljoen liter (341 miljoen US gallons), verdeeld 52:48 tussen rood en wit. In 2015 waren er iets meer dan 135.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Chenin blanc?
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 57% van Chenin blanc.
- CitrusAanwezig in 51% van Chenin blanc.
- OnderhoutAanwezig in 40% van Chenin blanc.
- BebostAanwezig in 28% van Chenin blanc.
- Tropisch fruitAanwezig in 27% van Chenin blanc.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 25% van Chenin blanc.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 15% van Chenin blanc.
- PlantAanwezig in 11% van Chenin blanc.
- SpecerijenAanwezig in 9% van Chenin blanc.
- BloemenAanwezig in 6% van Chenin blanc.
- Rode bessenAanwezig in 4% van Chenin blanc.
- CrèmeAanwezig in 3% van Chenin blanc.
- AppelsAanwezig in 3% van Chenin blanc.
- CitrusAanwezig in 3% van Chenin blanc.
- CitroenAanwezig in 2% van Chenin blanc.
- HoningAanwezig in 2% van Chenin blanc.
- MineraalAanwezig in 2% van Chenin blanc.
- PeerAanwezig in 2% van Chenin blanc.
- BoterAanwezig in 2% van Chenin blanc.
- VissenAanwezig in 2% van Chenin blanc.
Nieuws van het Chenin blanc soort
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...
Cava met Pasen
De paasbrunch kennen we uit Duitsland, waar we vroeger jaarlijks de flessen sekt ontkurkten bij wijnvrienden in de tuin om vervolgens chocolade-eieren te zoeken. Inmiddels is de paasbrunch ook hier een hit en natuurlijk bubbelt het tijdens dit feest van het nieuwe leven. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Cava met Pasen Vanaf 11 uur ’s morgens ontkurk je schaamteloos de flessen champagne, of een alternatief dat volgens de méthode traditionnelle wordt gemaakt maar niet uit de streek Champa ...