Wijnen van de druivensoort Chardonnay van Jura
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Chardonnay als enkel ras of als blend van Jura.
Meer informatie over de druivensoort Chardonnay.
Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.
Meer informatie over de regio van Jura.
De Jura is een klein wijngebied in het oosten van Frankrijk dat verantwoordelijk is voor enkele zeer bijzondere en traditionele wijnstijlen. Het ligt dicht bij de Zwitserse Jura, maar is er duidelijk van te onderscheiden. Ingeklemd tussen Bourgondië in het westen en Zwitserland in het oosten, wordt de streek gekenmerkt door een landschap van beboste heuvels en de kronkelende topografie van het Juragebergte. De wijngaarden in de Jura beslaan iets meer dan 1.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Chardonnay?
- OnderhoutAanwezig in 30% van Chardonnay.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 29% van Chardonnay.
- BebostAanwezig in 28% van Chardonnay.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 28% van Chardonnay.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 26% van Chardonnay.
- CitrusAanwezig in 25% van Chardonnay.
- AppelsAanwezig in 13% van Chardonnay.
- CitrusAanwezig in 12% van Chardonnay.
- MineraalAanwezig in 12% van Chardonnay.
- PlantAanwezig in 11% van Chardonnay.
- Gedroogd fruitAanwezig in 10% van Chardonnay.
- BoterAanwezig in 10% van Chardonnay.
- CitroenAanwezig in 10% van Chardonnay.
- DruifAanwezig in 8% van Chardonnay.
- CrèmeAanwezig in 8% van Chardonnay.
- Groene appelAanwezig in 8% van Chardonnay.
- EikAanwezig in 6% van Chardonnay.
- HoningAanwezig in 6% van Chardonnay.
- SpecerijenAanwezig in 6% van Chardonnay.
- Tropisch fruitAanwezig in 6% van Chardonnay.
Nieuws van het Chardonnay soort
Roadtrip naar Napa en Sonoma
In de jaren 80 was wijnproducerend Californië een ontdekking voor WINELIFE. Hoe staat het gebied er nu bij? – TEKST + BEELD REDACTIE Er moet nog ergens een foto liggen. Als achttienjarige met veel te grote schoudervullingen in mijn blazer, poseer ik met een groot glas Chardonnay bij het wijngoed uit de soapserie Falcon Crest. Die serie speelt in de Californische wijnindustrie en draait om de ruziënde rijke families Channing en Gioberti. Mijn beeld van Amerika was bepaald door Falcon Crest, Dalla ...
Pappardelle met kalfsvlees en paddenstoelen
Chardonnay heeft iets moois met paddenstoelen. Zeker als er een romige saus bijkomt, want het botertje in de wijn sluit daar top bij aan. Bovendien is deze wijn ook goede maatjes met kalfsvlees. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS VAN I LOVE FOOD & WINE Pappardelle met kalfsvlees en paddenstoelen Bereiding 30 minuten Dit heb je nodig (4 personen) 25 g boter 200 g gerookte spekreepjes 400 g ongepaneerde kalfsschnitzel, in blokjes 1 ui, gesnipperd 1 teentjes knoflook, fijngehakt 250 g kastanjech ...
Grande Marque
Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST + BEELD REDACTIE Grande Marque Van champagnehuis Louis Roederer uit Reims is nu de nieuwe Collection 243 verkrijgbaar. Eind oktober kwam Stéphane Richer de Forges, exportmanager van Louis Roederer, speciaal naar Nederland om ons te laten proeven. De wijn heeft de frisse stijl die hoort bij het champagnehuis, met geel fruit (pruim) uit de pinot noir, aang ...