Wijnen van de druivensoort Chardonnay van Brazilië
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Chardonnay als enkel ras of als blend van Brazilië.
Meer informatie over de druivensoort Chardonnay.
Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.
Meer informatie over van Brazilië wijnen
Met ongeveer 83. 000 hectare wijngaarden ligt het qua bebouwde oppervlakte net achter zijn naaste buren, Argentinië en Chili. Slechts een klein deel (ongeveer 10%) van deze hectaren is beplant met wijnstokken van het ras Vitis vinifera, maar deze grote oppervlakte vertaalt zich niet in grote hoeveelheden kwaliteitswijn. Er worden gecoördineerde inspanningen geleverd om deze verhouding te verbeteren.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Chardonnay?
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 54% van Chardonnay.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 50% van Chardonnay.
- BebostAanwezig in 50% van Chardonnay.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 46% van Chardonnay.
- CitrusAanwezig in 37% van Chardonnay.
- Tropisch fruitAanwezig in 33% van Chardonnay.
- OnderhoutAanwezig in 32% van Chardonnay.
- PlantAanwezig in 26% van Chardonnay.
- SpecerijenAanwezig in 20% van Chardonnay.
- CrèmeAanwezig in 14% van Chardonnay.
- CitrusAanwezig in 12% van Chardonnay.
- VissenAanwezig in 10% van Chardonnay.
- GistAanwezig in 10% van Chardonnay.
- Groene appelAanwezig in 9% van Chardonnay.
- AppelsAanwezig in 8% van Chardonnay.
- BriocheAanwezig in 8% van Chardonnay.
- AnanasAanwezig in 8% van Chardonnay.
- PeerAanwezig in 8% van Chardonnay.
- TropischAanwezig in 7% van Chardonnay.
- VanilleAanwezig in 7% van Chardonnay.
Nieuws van het Chardonnay soort
Nieuw! Winelife plus & premium
Nieuw! Winelife plus & premium. Bij een plusabonnement van WINELIFE krijg je bij elke editie 3 bijzondere flessen thuisbezord. In WINELIFE magazine verstrekken we achtergrondinformatie. De wijnen komen met aanvullende info, proefnotities en tips van Niek (via QR-code) – TEKST + BEELD REDACTIE Nieuw! Winelife plus & premium Wijn 1 (plus): 2020 Cantine Cellaro ‘Lumà’ Grillo, Sicilië Grillo is typisch Siciliaans wit. Deze is fris en fruitig en ruikt naar heerlijk wit fruit. Fijne, fru ...
Kip-kokoscurry
‘Ik heb dit op Thaise en Vietnamese curry’s geïnspireerde gerecht op allerlei manieren gemaakt. Gebruik gewoon de groenten en kruiden die je hebt. Het belangrijkste is: onderschat nooit de kracht van kokosmelk. Die verdoezelt alle foutjes en maakt elk gerecht verrukkelijk.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Kip-kokoscurry Dit heb je nodig knoflook olie 1 stengel citroengras 500 g stukjes kip uit de magnetron limoenblaadjes 450 ml kokosmelk uit blik trassi (of vissaus ...
16x mousserende Meunier
Champagne mag van zeven druivenrassen worden gemaakt. Soms gebruikt de wijnmaker er één, maar vaker kiest hij voor de mix van chardonnay, pinot noir en meunier. Hiervan is de laatste het minst bekend. Toch zorgt meunier, zeker als hij de boventoon voert, voor een eigenwijze stijl. Daarom staan die mousserende wijnen op onze proeftafel en selecteerde het duo Rijst & Nadien de Visser van Le Club des Vins de bruisendste eruit. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE 16x mousserende M ...