Wijnen van de druivensoort Chardonnay van Victoria
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Chardonnay als enkel ras of als blend van Victoria.
Meer informatie over de druivensoort Chardonnay.
Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.
Meer informatie over de regio van Victoria.
Victoria is een relatief kleine maar belangrijke Australische wijnstaat. Gelegen in de zuidoostelijke hoek van het continent, met een over het algemeen koel, door de oceaan beïnvloed klimaat, is de Victoriaanse wijn opmerkelijk divers en worden allerlei soorten wijnen en stijlen in verschillende klimaten geproduceerd. In totaal beslaat de staat bijna 250. 000 vierkante kilometer (meer dan 90.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Chardonnay?
- BebostAanwezig in 63% van Chardonnay.
- CitrusAanwezig in 60% van Chardonnay.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 59% van Chardonnay.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 56% van Chardonnay.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 45% van Chardonnay.
- OnderhoutAanwezig in 43% van Chardonnay.
- PlantAanwezig in 26% van Chardonnay.
- Tropisch fruitAanwezig in 22% van Chardonnay.
- SpecerijenAanwezig in 21% van Chardonnay.
- Rode bessenAanwezig in 12% van Chardonnay.
- VissenAanwezig in 6% van Chardonnay.
- CitrusAanwezig in 6% van Chardonnay.
- EikAanwezig in 5% van Chardonnay.
- BloemenAanwezig in 5% van Chardonnay.
- GrapefruitAanwezig in 5% van Chardonnay.
- CrèmeAanwezig in 5% van Chardonnay.
- GeroosterdeAanwezig in 4% van Chardonnay.
- CitroenAanwezig in 4% van Chardonnay.
- Groene appelAanwezig in 4% van Chardonnay.
- BoterAanwezig in 4% van Chardonnay.
Nieuws van het Chardonnay soort
Zuppa Toscana
Zelfs de meest kritische eter vindt crèmige en hartige soep lekker. Makkelijk vooraf te maken wanneer je vrienden uitnodigt. Een glas wijn erbij maakt de maaltijd af. – TEKST REDACTIE | BEELD SHUTTERSTOCK Dit heb je nodig voor 4 personen 500 g Italiaanse worstjes (salsiccia, mild of heet) 1 wortel 2 stengels bleekselderij 4 vastkokende aardappelen 3 teentjes knoflook grote gele of witte ui 1 el verse oregano of 1 tl gedroogde oregano ½ kopje zongedroogde tomaten 6 kopjes kippenbouillon bos ...
Kip-kokoscurry
‘Ik heb dit op Thaise en Vietnamese curry’s geïnspireerde gerecht op allerlei manieren gemaakt. Gebruik gewoon de groenten en kruiden die je hebt. Het belangrijkste is: onderschat nooit de kracht van kokosmelk. Die verdoezelt alle foutjes en maakt elk gerecht verrukkelijk.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Kip-kokoscurry Dit heb je nodig knoflook olie 1 stengel citroengras 500 g stukjes kip uit de magnetron limoenblaadjes 450 ml kokosmelk uit blik trassi (of vissaus ...
Winter aan zee
Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. – TEKST + BEELD REDACTIE Ontvangst Op Scheveningen zijn ze ’s winters net zo gastvrij als ’s zomers, dus lopen we in een frisse wind van de haven naar het strand. Restaurant Waterproef aan de jachthaven hebben we al eerder bejubeld, maar we feliciteren nu gastheer Yves van Westreenen met de behaa ...