Wijnen van de druivensoort Caladoc van Mount Lebanon
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Caladoc als enkel ras of als blend van Mount Lebanon.
Meer informatie over de druivensoort Caladoc.
Caladoc noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Languedoc). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door grote trossen en middelgrote druiven. Caladoc noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, Provence & Corsica, Rhônedal, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.
Meer informatie over de regio van Mount Lebanon.
Libanon is een land in het Midden-Oosten met een eeuwenoude wijncultuur die de laatste decennia een renaissance heeft doorgemaakt. In 2011 werden ongeveer zes miljoen flessen Libanese wijn geproduceerd van 2000 hectare (5000 acres) aan wijngaarden. De moderne Libanese wijnbouw is vanuit de oude Phoenicische havensteden landinwaarts getrokken naar de vruchtbare Bekaa-vallei. Er zijn ook een handvol wijngaarden in de buurt van Jezzine, een paar kilometer van het zuidelijke uiteinde van de Bekaa, net landinwaarts van Sidon.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Caladoc?
- BebostAanwezig in 3% van Caladoc.
- KersAanwezig in 2% van Caladoc.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 2% van Caladoc.
- PlantAanwezig in 2% van Caladoc.
- EikAanwezig in 2% van Caladoc.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 2% van Caladoc.
- CitrusAanwezig in 2% van Caladoc.
- FramboosAanwezig in 2% van Caladoc.
- OnderhoutAanwezig in 2% van Caladoc.
- Rode bessenAanwezig in 2% van Caladoc.
- LeerAanwezig in 2% van Caladoc.
- BloemenAanwezig in 2% van Caladoc.
- AardbeienAanwezig in 2% van Caladoc.
- Rode bessenAanwezig in 2% van Caladoc.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 2% van Caladoc.
- SigaarAanwezig in 1% van Caladoc.
- MelkchocoladeAanwezig in 1% van Caladoc.
- VissenAanwezig in 1% van Caladoc.
- BakkruidenAanwezig in 1% van Caladoc.
- SigarendoosAanwezig in 1% van Caladoc.
Nieuws van het Caladoc soort
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...
Juweel uit de 18e eeuw
Torens, tegelvloeren en balkenplafonds: als je van wonen in Franse stijl houdt, is dit chateau het summum. Maar niks geen rommeligheid of Franse slag: het historische kasteel is volledig gerenoveerd naar moderne standaarden en de omgeving is netjes aangeharkt. Het kan van jou zijn als je Nederland gedag wilt zeggen en je vestigen in de beroemdste Franse wijnstreek Bordeaux om wijn te maken. Of als je wilt investeren in stenen. – TEKST + BEELD REDACTIE Juweel uit de 18e eeuw Wat: Château me ...
Cava met Pasen
De paasbrunch kennen we uit Duitsland, waar we vroeger jaarlijks de flessen sekt ontkurkten bij wijnvrienden in de tuin om vervolgens chocolade-eieren te zoeken. Inmiddels is de paasbrunch ook hier een hit en natuurlijk bubbelt het tijdens dit feest van het nieuwe leven. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Cava met Pasen Vanaf 11 uur ’s morgens ontkurk je schaamteloos de flessen champagne, of een alternatief dat volgens de méthode traditionnelle wordt gemaakt maar niet uit de streek Champa ...