Wijnen van de druivensoort Caladoc van Libanon
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Caladoc als enkel ras of als blend van Libanon.
Meer informatie over de druivensoort Caladoc.
Caladoc noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Languedoc). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door grote trossen en middelgrote druiven. Caladoc noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, Provence & Corsica, Rhônedal, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.
Meer informatie over van Libanon wijnen
Libanon is een land in het Midden-Oosten met een eeuwenoude wijncultuur die de laatste decennia een renaissance heeft doorgemaakt. In 2011 werden ongeveer zes miljoen flessen Libanese wijn geproduceerd van 2000 hectare (5000 acres) aan wijngaarden. De moderne Libanese wijnbouw is vanuit de oude Phoenicische havensteden landinwaarts getrokken naar de vruchtbare Bekaa-vallei. Er zijn ook een handvol wijngaarden in de buurt van Jezzine, een paar kilometer van het zuidelijke uiteinde van de Bekaa, net landinwaarts van Sidon.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Caladoc?
- BebostAanwezig in 4% van Caladoc.
- OnderhoutAanwezig in 3% van Caladoc.
- Rode bessenAanwezig in 3% van Caladoc.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 3% van Caladoc.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 2% van Caladoc.
- PlantAanwezig in 2% van Caladoc.
- EikAanwezig in 2% van Caladoc.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 2% van Caladoc.
- SpecerijenAanwezig in 2% van Caladoc.
- CitrusAanwezig in 2% van Caladoc.
- FramboosAanwezig in 2% van Caladoc.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 2% van Caladoc.
- LeerAanwezig in 2% van Caladoc.
- KersAanwezig in 2% van Caladoc.
- Rode bessenAanwezig in 2% van Caladoc.
- BloemenAanwezig in 2% van Caladoc.
- AardbeienAanwezig in 2% van Caladoc.
- SigaarAanwezig in 1% van Caladoc.
- KruisbesAanwezig in 1% van Caladoc.
- MeloenAanwezig in 1% van Caladoc.
Nieuws van het Caladoc soort
Cava met Pasen
De paasbrunch kennen we uit Duitsland, waar we vroeger jaarlijks de flessen sekt ontkurkten bij wijnvrienden in de tuin om vervolgens chocolade-eieren te zoeken. Inmiddels is de paasbrunch ook hier een hit en natuurlijk bubbelt het tijdens dit feest van het nieuwe leven. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Cava met Pasen Vanaf 11 uur ’s morgens ontkurk je schaamteloos de flessen champagne, of een alternatief dat volgens de méthode traditionnelle wordt gemaakt maar niet uit de streek Champa ...
Bordogne: column Ilja Gort
Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...