Wijnen van de druivensoort Cabernet-Sauvignon van Chili - Pagina 7
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Cabernet-Sauvignon als enkel ras of als blend van Chili.
Meer informatie over de druivensoort Cabernet-Sauvignon.
Cabernet sauvignon noir is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Cabernet sauvignon noir komt voor in vele wijngaarden: Zuid-West, Loirevallei, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Rhônevallei, Provence & Corsica, Savoie & Bugey, Beaujolais.
Meer informatie over van Chili wijnen
Chili is een van de belangrijkste wijnproducerende landen in Zuid-Amerika. Op een smalle strook aan de westkust van het continent is een breed scala van terroirs en wijnstijlen te vinden. De Chileense wijnindustrie wordt op de exportmarkten vaak geassocieerd met consistente wijnen van goede kwaliteit, maar er worden ook enkele rode wijnen van wereldklasse geproduceerd die tegen hoge prijzen worden verkocht. Voor rode wijnen waren de eerste pijlers van de uitvoer de Bordeaux-variëteiten Cabernet Sauvignon en Merlot, Zoals veel landen in de Nieuwe Wereld heeft Chili een iconische druivensoort geadopteerd; hier is dat Carmenère, ooit wijd verbouwd in Bordeaux.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Cabernet-Sauvignon?
- Hout & toastAanwezig in 68% van Cabernet-Sauvignon.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 64% van Cabernet-Sauvignon.
- AardsAanwezig in 60% van Cabernet-Sauvignon.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 59% van Cabernet-Sauvignon.
- SpecerijenAanwezig in 57% van Cabernet-Sauvignon.
- Rode bessenAanwezig in 56% van Cabernet-Sauvignon.
- Dierlijk of biologischAanwezig in 30% van Cabernet-Sauvignon.
- VegetaalAanwezig in 23% van Cabernet-Sauvignon.
- Gedroogd fruitAanwezig in 17% van Cabernet-Sauvignon.
- FloraalAanwezig in 14% van Cabernet-Sauvignon.
- CitrusAanwezig in 12% van Cabernet-Sauvignon.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 7% van Cabernet-Sauvignon.
- Zwarte besAanwezig in 7% van Cabernet-Sauvignon.
- KersAanwezig in 6% van Cabernet-Sauvignon.
- VanilleAanwezig in 6% van Cabernet-Sauvignon.
- EikAanwezig in 6% van Cabernet-Sauvignon.
- PruimAanwezig in 6% van Cabernet-Sauvignon.
- VolwassenAanwezig in 6% van Cabernet-Sauvignon.
- ChocoladeAanwezig in 5% van Cabernet-Sauvignon.
- PeperAanwezig in 5% van Cabernet-Sauvignon.
Nieuws van het Cabernet-Sauvignon soort
Juweel uit de 18e eeuw
Torens, tegelvloeren en balkenplafonds: als je van wonen in Franse stijl houdt, is dit chateau het summum. Maar niks geen rommeligheid of Franse slag: het historische kasteel is volledig gerenoveerd naar moderne standaarden en de omgeving is netjes aangeharkt. Het kan van jou zijn als je Nederland gedag wilt zeggen en je vestigen in de beroemdste Franse wijnstreek Bordeaux om wijn te maken. Of als je wilt investeren in stenen. – TEKST + BEELD REDACTIE Juweel uit de 18e eeuw Wat: Château me ...
Bordogne: column Ilja Gort
Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...