Wijnen van de druivensoort Cabernet-Sauvignon van Central Valley - Pagina 2
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Cabernet-Sauvignon als enkel ras of als blend van Central Valley.
Meer informatie over de druivensoort Cabernet-Sauvignon.
Cabernet sauvignon noir is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Cabernet sauvignon noir komt voor in vele wijngaarden: Zuid-West, Loirevallei, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Rhônevallei, Provence & Corsica, Savoie & Bugey, Beaujolais.
Meer informatie over de regio van Central Valley.
De Centrale Vallei (El Valle Central) van Chili is qua volume een van de belangrijkste wijngebieden in Zuid-Amerika. Het is ook een van de grootste wijngebieden, dat zich uitstrekt van de Maipo-vallei (net ten zuiden van Santiago) tot het zuidelijke uiteinde van de Maule-vallei. Dit is een afstand van bijna 400 km en bestrijkt een aantal verschillende klimaattypes. Het wijngebied Central Valley wordt gemakkelijk (en vaak) verward met de geologische Central Valley, die meer dan 1000 km noord-zuid loopt tussen de kustketens van de Stille Oceaan en de lage Andes.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Cabernet-Sauvignon?
- BebostAanwezig in 53% van Cabernet-Sauvignon.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 50% van Cabernet-Sauvignon.
- Rode bessenAanwezig in 46% van Cabernet-Sauvignon.
- OnderhoutAanwezig in 40% van Cabernet-Sauvignon.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 38% van Cabernet-Sauvignon.
- SpecerijenAanwezig in 38% van Cabernet-Sauvignon.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 20% van Cabernet-Sauvignon.
- Gedroogd fruitAanwezig in 12% van Cabernet-Sauvignon.
- AardbeienAanwezig in 6% van Cabernet-Sauvignon.
- VanilleAanwezig in 6% van Cabernet-Sauvignon.
- EikAanwezig in 6% van Cabernet-Sauvignon.
- PlantAanwezig in 6% van Cabernet-Sauvignon.
- KersAanwezig in 6% van Cabernet-Sauvignon.
- VolwassenAanwezig in 6% van Cabernet-Sauvignon.
- PeperAanwezig in 5% van Cabernet-Sauvignon.
- PruimAanwezig in 5% van Cabernet-Sauvignon.
- Rode bessenAanwezig in 5% van Cabernet-Sauvignon.
- Zwarte besAanwezig in 5% van Cabernet-Sauvignon.
- KruidnagelAanwezig in 4% van Cabernet-Sauvignon.
- BosbesAanwezig in 4% van Cabernet-Sauvignon.
Nieuws van het Cabernet-Sauvignon soort
Juweel uit de 18e eeuw
Torens, tegelvloeren en balkenplafonds: als je van wonen in Franse stijl houdt, is dit chateau het summum. Maar niks geen rommeligheid of Franse slag: het historische kasteel is volledig gerenoveerd naar moderne standaarden en de omgeving is netjes aangeharkt. Het kan van jou zijn als je Nederland gedag wilt zeggen en je vestigen in de beroemdste Franse wijnstreek Bordeaux om wijn te maken. Of als je wilt investeren in stenen. – TEKST + BEELD REDACTIE Juweel uit de 18e eeuw Wat: Château me ...
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...