Wijnen van de druivensoort Cabernet franc van Connecticut
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Cabernet franc als enkel ras of als blend van Connecticut.
Meer informatie over de druivensoort Cabernet franc.
Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.
Meer informatie over de regio van Connecticut.
Connecticut is een staat in de zuidelijke regio New England van de Verenigde Staten, grenzend aan de Long Island Sound in het zuiden en Massachusetts in het noorden. Hoewel Connecticut niet bekend staat om zijn wijnproductie, kent het toch een ambachtelijke wijnindustrie die sinds de jaren zeventig gestaag is gegroeid. Vitis vinifera en hybride druiven zijn in de hele staat aangeplant, en de beste wijnen worden gemaakt van Riesling, Chardonnay, St. Croix, Cabernet Franc en Vidal.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Cabernet franc?
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 7% van Cabernet franc.
- AardsAanwezig in 7% van Cabernet franc.
- Hout & toastAanwezig in 7% van Cabernet franc.
- SpecerijenAanwezig in 5% van Cabernet franc.
- Rode bessenAanwezig in 5% van Cabernet franc.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 5% van Cabernet franc.
- VegetaalAanwezig in 2% van Cabernet franc.
- Dierlijk of biologischAanwezig in 1% van Cabernet franc.