Wijnen van de druivensoort Cabernet franc van Italië - Pagina 8
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Cabernet franc als enkel ras of als blend van Italië.
Meer informatie over de druivensoort Cabernet franc.
Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.
Meer informatie over van Italië wijnen
Italië - het land van de Moscato, de Chianti, de Amarone en de Prosecco - heeft een rijk en gevarieerd wijnerfgoed dat meer dan tweeduizend jaar teruggaat. Italië is beroemd om zijn verbazingwekkende diversiteit aan druivensoorten en wijnstijlen, maar is ook belangrijk omwille van de hoeveelheid wijn die het produceert: iets meer dan 4 miljard liter (ongeveer 1,06 miljard US gallons) in 2012, afkomstig van 800. 000 hectare aan wijngaarden. Het wordt in dit opzicht alleen geëvenaard door Frankrijk en Spanje.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Cabernet franc?
- Rode bessenAanwezig in 19% van Cabernet franc.
- Hout & toastAanwezig in 17% van Cabernet franc.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 11% van Cabernet franc.
- AardsAanwezig in 8% van Cabernet franc.
- SpecerijenAanwezig in 6% van Cabernet franc.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 5% van Cabernet franc.
- VegetaalAanwezig in 2% van Cabernet franc.
- CitrusAanwezig in 2% van Cabernet franc.
- Dierlijk of biologischAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- Gedroogd fruitAanwezig in 1% van Cabernet franc.
Nieuws van het Cabernet franc soort
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...
Durf, proef en bewonder: wijn uit Portugal
Veel mensen komen niet verder dan het noemen van merlot of chardonnay als je vraagt naar een druivensoort. Dus de druivensoorten antão vaz, trincadeira en touriga franca komen wat hen betreft van Mars. Gelukkig hoef je geen lichtjaren te reizen om eens wijn te drinken van originele authentieke druivenrassen. Sterker nog, het wijnland Portugal ligt op een paar uur vliegen van Schiphol. Plak aan je bezoek meteen een paar vakantiedagen vast, want je wilt niet meer weg als je eenmaal bent beland in ...
‘En als je ontdekt waarom we uniek zijn?’
Iedereen kent de naam Sherry, maar heb je al wel eens kennisgemaakt met de veelzijdigheid van deze drank? Sherry- en Manzanilla wijnen behoren met hun 3.000 jaar oude traditie tot de grote juwelen van de wereldwijde oenologie. Het authentieke rijpingssysteem genaamd ‘Criaderas en Solera’, de verschillende druivensoorten, een wonderbaarlijke bodemsoort én tijd, zijn de ingrediënten die deze wijnen tot een uitzonderlijk natuurfenomeen maken. Het resultaat: unieke producten. – TEK ...
Ontdek de beste wijnen gemaakt met Cabernet franc van Italië
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Calabre
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Delle Venezie
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Émilie-Romagne
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Frioul-Vénétie Julienne
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Latium
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Lombardie
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Marches
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Ombrie
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Piémont
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Pouilles
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Sicile
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Toscane
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Trentin-Haut-Adige
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Vallée d'Aoste
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Vénétie
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Vino da Tavola