Wijnen van de druivensoort Cabernet franc van Garda

Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Cabernet franc als enkel ras of als blend van Garda.

Wijn van Cabernet franc.>Italië >Vénétie >Garda

Meer informatie over de druivensoort Cabernet franc.

Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.

Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Cabernet franc?

OnderhoutAanwezig in 2% van Cabernet franc.
Evolutie (veroudering)Aanwezig in 2% van Cabernet franc.
BebostAanwezig in 2% van Cabernet franc.
SpecerijenAanwezig in 2% van Cabernet franc.
Rode bessenAanwezig in 2% van Cabernet franc.
Zwarte vruchtenAanwezig in 2% van Cabernet franc.
KersAanwezig in 1% van Cabernet franc.
AardeAanwezig in 1% van Cabernet franc.

VolwassenAanwezig in 1% van Cabernet franc.
Rode bessenAanwezig in 1% van Cabernet franc.
ZoethoutAanwezig in 1% van Cabernet franc.
PruimAanwezig in 1% van Cabernet franc.
LeerAanwezig in 1% van Cabernet franc.
FramboosAanwezig in 1% van Cabernet franc.
PeperAanwezig in 1% van Cabernet franc.
Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 1% van Cabernet franc.

Nieuws van het Cabernet franc soort

Cava met Pasen

De paasbrunch kennen we uit Duitsland, waar we vroeger jaarlijks de flessen sekt ontkurkten bij wijnvrienden in de tuin om vervolgens chocolade-eieren te zoeken. Inmiddels is de paasbrunch ook hier een hit en natuurlijk bubbelt het tijdens dit feest van het nieuwe leven. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Cava met Pasen Vanaf 11 uur ’s morgens ontkurk je schaamteloos de flessen champagne, of een alternatief dat volgens de méthode traditionnelle wordt gemaakt maar niet uit de streek Champa ...

Bordogne: column Ilja Gort

Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...

De wonderlamp van Aladdin

Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST + BEELD REDACTIE De wonderlamp van Aladdin Wens je een perfecte wijn bij risotto met champignons? Of liever bij lamsbout met honing-mosterdsaus? Online wijnspecialist Vinify.nl lanceert de eerste digitale sommelier van Nederland. Ze heet Vina. Je beantwoordt haar vragen en Vina doet een wijnsuggestie voor bijvoorbeeld je gerecht, borrel of cadeau. De too ...