Wijnen van de druivensoort Cabernet franc van Zuid West
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Cabernet franc als enkel ras of als blend van Zuid West.
Meer informatie over de druivensoort Cabernet franc.
Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.
Meer informatie over de regio van Zuid West.
Het zuidwesten is een groot territoriaal gebied van Frankrijk, dat de administratieve regio's Aquitaine, Limousin en Midi-Pyrénées omvat. Wat het Franse wijngebied betreft, is de regio Zuid-West echter iets minder duidelijk, aangezien Bordeaux daarvan is uitgesloten - een wijngebied dat zo productief is dat het de facto een gebied op zich is. De wijnen van het zuidwesten hebben een lange en bewogen geschiedenis. De plaatselijke rivieren spelen een sleutelrol, aangezien zij de belangrijkste handelsroutes waren om wijnen uit traditionele streken zoals Cahors, Bergerac, Buzet en Gaillac naar hun markten te brengen.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Cabernet franc?
- BebostAanwezig in 7% van Cabernet franc.
- Rode bessenAanwezig in 5% van Cabernet franc.
- OnderhoutAanwezig in 5% van Cabernet franc.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 4% van Cabernet franc.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 4% van Cabernet franc.
- SpecerijenAanwezig in 3% van Cabernet franc.
- PruimAanwezig in 2% van Cabernet franc.
- EikAanwezig in 2% van Cabernet franc.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 2% van Cabernet franc.
- CitrusAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- VanilleAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- GranaatAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- KaasAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- FramboosAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- Gedroogd fruitAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- BloemenAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- AardbeienAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- SteenAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- Donker fruitAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- KersAanwezig in 1% van Cabernet franc.
Nieuws van het Cabernet franc soort
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...
Het perfecte herfsthuwelijk: Pedro Ximénez met kaas
Sherry in combinatie met kaas, en dan met de name de Pedro Ximénez , is hét perfecte herfsthuwelijk. Een ware match made in heaven. Als ambassadeur voor Sherry, zal je deze wijnen al vaker voorbij hebben zien komen op mijn Instagram @miekandgrapes, en misschien zelfs al in combinatie met een kaasplankje. Tijd om wat meer de diepte in te duiken! – Tekst Annemiek Hummelink+ Beeld Yoëlla Pullen Het perfecte herfst huwelijk: Pedro Ximénez met kaas Wat is PX nou eigenlijk? “PX ” st ...
‘En als je ontdekt waarom we uniek zijn?’
Iedereen kent de naam Sherry, maar heb je al wel eens kennisgemaakt met de veelzijdigheid van deze drank? Sherry- en Manzanilla wijnen behoren met hun 3.000 jaar oude traditie tot de grote juwelen van de wereldwijde oenologie. Het authentieke rijpingssysteem genaamd ‘Criaderas en Solera’, de verschillende druivensoorten, een wonderbaarlijke bodemsoort én tijd, zijn de ingrediënten die deze wijnen tot een uitzonderlijk natuurfenomeen maken. Het resultaat: unieke producten. – TEK ...
Ontdek de beste wijnen gemaakt met Cabernet franc van Zuid West
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Côtes de Millau
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Côtes du Marmandais
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Entraygues - Le Fel
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Estaing
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Gascogne
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Guyenne
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Haut-Pays
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Pyrenées
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Saint-Sardos
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Tursan