Wijnen van de druivensoort Cabernet franc van Duitsland
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Cabernet franc als enkel ras of als blend van Duitsland.
Meer informatie over de druivensoort Cabernet franc.
Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.
Meer informatie over van Duitsland wijnen
Duitsland - vooral bekend om de Riesling van wereldklasse die in de Moezelstreek wordt geproduceerd - gaat een nieuwe fase in zijn wijngeschiedenis in. Aan het begin van de 21e eeuw bewijzen de wijnmakers van het land overtuigend dat ze goed zijn voor meer dan alleen maar Mosel Riesling. Uit verschillende streken, waaronder Baden, de Pfalz en zelfs het piepkleine Ahrdal, komt nu Duitse Spätburgunder (Pinot Noir) van hoge kwaliteit. Een veel mindere glorieperiode - de jaren 1970 en 1980 - overziend, heeft Duitsland een lange en roemruchte geschiedenis van wijnbouw.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Cabernet franc?
- Zwarte vruchtenAanwezig in 12% van Cabernet franc.
- SpecerijenAanwezig in 10% van Cabernet franc.
- Rode bessenAanwezig in 10% van Cabernet franc.
- Hout & toastAanwezig in 9% van Cabernet franc.
- AardsAanwezig in 9% van Cabernet franc.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 7% van Cabernet franc.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 5% van Cabernet franc.
- Dierlijk of biologischAanwezig in 5% van Cabernet franc.
- VegetaalAanwezig in 4% van Cabernet franc.
- CitrusAanwezig in 3% van Cabernet franc.
- KersAanwezig in 2% van Cabernet franc.
- FramboosAanwezig in 2% van Cabernet franc.
- Rode bessenAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- Groene appelAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- Tropisch fruitAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- MineraalAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- KruisbesAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- AardbeienAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- VolwassenAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- FloraalAanwezig in 1% van Cabernet franc.