Wijnen van de druivensoort Cabernet-Dorsa van Pfalz
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Cabernet-Dorsa als enkel ras of als blend van Pfalz.
Meer informatie over de druivensoort Cabernet-Dorsa.
Intraspecifieke kruising tussen de limberger en de dornfelder, in 1971 gemaakt door Bernard Hill van het Weinsberg Onderzoeksinstituut in Duitsland. Het komt voor in Nederland, Duitsland, België, Zwitserland, Polen, de Tsjechische Republiek en de Verenigde Staten. Merk op dat Cabernet Dorio dezelfde ouders heeft.
Meer informatie over de regio van Pfalz.
De Pfalz is een belangrijk wijnbouwgebied in West-Duitsland, gelegen tussen de Rijn en het Haardtgebergte (een natuurlijk verlengstuk van de Elzasser Vogezen). Het beslaat een rechthoek van land van 75 km lang en 25 km breed. In het noorden ligt Noordrijn-Westfalen, in het zuiden de Franse grens en de Elzas. Zowel kwalitatief als kwantitatief is de Pfalz een van de belangrijkste regio's van Duitsland en een van de meest veelbelovende voor de toekomst.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Cabernet-Dorsa?
- Zwarte vruchtenAanwezig in 5% van Cabernet-Dorsa.
- Rode bessenAanwezig in 5% van Cabernet-Dorsa.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 5% van Cabernet-Dorsa.
- OnderhoutAanwezig in 5% van Cabernet-Dorsa.
- SpecerijenAanwezig in 5% van Cabernet-Dorsa.
- BebostAanwezig in 5% van Cabernet-Dorsa.
- KersAanwezig in 2% van Cabernet-Dorsa.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 2% van Cabernet-Dorsa.
- EikAanwezig in 2% van Cabernet-Dorsa.
- Donker fruitAanwezig in 2% van Cabernet-Dorsa.
- PeperAanwezig in 2% van Cabernet-Dorsa.
- FramboosAanwezig in 2% van Cabernet-Dorsa.
- PruimAanwezig in 2% van Cabernet-Dorsa.
- LeerAanwezig in 2% van Cabernet-Dorsa.
- VanilleAanwezig in 2% van Cabernet-Dorsa.
- Rode bessenAanwezig in 2% van Cabernet-Dorsa.
- VolwassenAanwezig in 2% van Cabernet-Dorsa.
- SpelAanwezig in 1% van Cabernet-Dorsa.
- PlantAanwezig in 1% van Cabernet-Dorsa.
- CitrusAanwezig in 1% van Cabernet-Dorsa.
Nieuws van het Cabernet-Dorsa soort
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...
Bordogne: column Ilja Gort
Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...
De wonderlamp van Aladdin
Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST + BEELD REDACTIE De wonderlamp van Aladdin Wens je een perfecte wijn bij risotto met champignons? Of liever bij lamsbout met honing-mosterdsaus? Online wijnspecialist Vinify.nl lanceert de eerste digitale sommelier van Nederland. Ze heet Vina. Je beantwoordt haar vragen en Vina doet een wijnsuggestie voor bijvoorbeeld je gerecht, borrel of cadeau. De too ...