Wijnen van de druivensoort Brachetto van Vino da Tavola
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Brachetto als enkel ras of als blend van Vino da Tavola.
Meer informatie over de druivensoort Brachetto.
Een zeer oude wijnstok die in het noordwesten van Italië, meer bepaald in Piemonte (provincies Asti en Allessandria), wordt geteeld. Lange tijd werd het verward met een groot aantal andere Italiaanse druivensoorten, wat verklaart waarom de laatste vandaag de dag nog steeds het synoniem "brachetto" dragen. Hij zou verwant zijn aan de Muscat à petits grains blancs, om verder te gaan! Er zij op gewezen dat Brachet, bekend in de regio Nice (Alpes maritimes), er niet mee verwant is. Brachetto komt voor in Argentinië, Italië, enz. In Frankrijk is hij zo goed als onbekend.
Meer informatie over de regio van Vino da Tavola.
Vino da Tavola was de meest elementaire classificatie van Italiaanse wijnen. Het wordt nu gewoon "Vino" genoemd en verschijnt op etiketten als Vino d'Italia. De oorspronkelijke naam betekent letterlijk "tafelwijn", in tegenstelling tot wijnen van hogere kwaliteit uit specifieke geografische plaatsen (zie het wijnetiket van de EU). In mei 2011 werden de eerste wettelijke stappen gezet om de categorie Vino da Tavola af te schaffen, ten voordele van een nieuwe classificatie van wijnen die gewoon Vino wordt genoemd.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Brachetto?
- Rode bessenAanwezig in 7% van Brachetto.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 4% van Brachetto.
- SpecerijenAanwezig in 3% van Brachetto.
- OnderhoutAanwezig in 3% van Brachetto.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 3% van Brachetto.
- BebostAanwezig in 3% van Brachetto.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 3% van Brachetto.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 2% van Brachetto.
- CitrusAanwezig in 2% van Brachetto.
- BloemenAanwezig in 2% van Brachetto.
- Gedroogd fruitAanwezig in 2% van Brachetto.
- KersAanwezig in 2% van Brachetto.
- PlantAanwezig in 1% van Brachetto.
- Tropisch fruitAanwezig in 1% van Brachetto.
- CranberryAanwezig in 1% van Brachetto.
- AardbeienAanwezig in 1% van Brachetto.
- Zwarte kersAanwezig in 1% van Brachetto.
- FramboosAanwezig in 1% van Brachetto.
Nieuws van het Brachetto soort
‘En als je ontdekt waarom we uniek zijn?’
Iedereen kent de naam Sherry, maar heb je al wel eens kennisgemaakt met de veelzijdigheid van deze drank? Sherry- en Manzanilla wijnen behoren met hun 3.000 jaar oude traditie tot de grote juwelen van de wereldwijde oenologie. Het authentieke rijpingssysteem genaamd ‘Criaderas en Solera’, de verschillende druivensoorten, een wonderbaarlijke bodemsoort én tijd, zijn de ingrediënten die deze wijnen tot een uitzonderlijk natuurfenomeen maken. Het resultaat: unieke producten. – TEK ...
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...
Cava met Pasen
De paasbrunch kennen we uit Duitsland, waar we vroeger jaarlijks de flessen sekt ontkurkten bij wijnvrienden in de tuin om vervolgens chocolade-eieren te zoeken. Inmiddels is de paasbrunch ook hier een hit en natuurlijk bubbelt het tijdens dit feest van het nieuwe leven. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Cava met Pasen Vanaf 11 uur ’s morgens ontkurk je schaamteloos de flessen champagne, of een alternatief dat volgens de méthode traditionnelle wordt gemaakt maar niet uit de streek Champa ...