Wijnen van de druivensoort Auxerrois - Pagina 8
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Auxerrois als enkel ras of als blend .
Meer informatie over de druivensoort Auxerrois.
Auxerrois is een wit druivenras dat oorspronkelijk uit Lotharingen komt en ook voorkomt in de Elzas en de Loirevallei, waar het in 1950 een hoge vlucht nam. Zijn naam dankt hij aan de kwekerijen in Auxerre waar hij tijdens de Tweede Wereldoorlog zijn toevlucht vond. Hij wordt vaak pinot auxerrois genoemd en behoort tot de druivenrassen van de AOC's Moezel, Elzas en Côtes-de-Toul. Auxerrois mag niet worden verward met côt of malbec, die rode druivenrassen uit de streek van Cahors zijn en dezelfde naam kunnen dragen. De trossen van Auxerrois zijn middelmatig groot met kleine bessen. Het is een halflate variëteit waarvan de knoppen pas uitkomen bij temperaturen ruim boven 10°C. Auxerrois wijnen hebben finesse en zuurgraad en subtiele aroma's van exotisch fruit, vruchten en witte bloemen. In Frankrijk vertegenwoordigt hij 1.600 hectare productie en enkele kleine percelen Auxerrois zijn ook aanwezig in Luxemburg, Duitsland, Canada en Zuid-Afrika (2.300 hectare in totaal).
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Auxerrois?
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 3% van Auxerrois.
- CitrusAanwezig in 3% van Auxerrois.
- OnderhoutAanwezig in 2% van Auxerrois.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 1% van Auxerrois.
- BebostAanwezig in 1% van Auxerrois.
- Rode bessenAanwezig in 1% van Auxerrois.
Nieuws van het Auxerrois soort
Riesling & Pinot Weeks 2022!
Voor de elfde keer organiseren restaurateurs en wijnwinkels samen met het Informatiebureau voor Duitse Wijn de Riesling & Pinot Weeks. Van vrijdag 03 t/m zondag 19 juni staat Duitse wijn centraal in de horeca en wijnwinkel. Ready for Riesling & Pinot? Steeds meer wijnwinkels en restaurateurs doen mee en dat is niet zo gek, want Duitse wijn is smaakvol gewoon zo in het glas – uit het vuistje, zeg maar – maar zorgt ook voor een wow-effect bij allerlei gerechten. Veelzijdigheid ...
Juweel uit de 18e eeuw
Torens, tegelvloeren en balkenplafonds: als je van wonen in Franse stijl houdt, is dit chateau het summum. Maar niks geen rommeligheid of Franse slag: het historische kasteel is volledig gerenoveerd naar moderne standaarden en de omgeving is netjes aangeharkt. Het kan van jou zijn als je Nederland gedag wilt zeggen en je vestigen in de beroemdste Franse wijnstreek Bordeaux om wijn te maken. Of als je wilt investeren in stenen. – TEKST + BEELD REDACTIE Juweel uit de 18e eeuw Wat: Château me ...
De streken van Oostenrijk: Steiermark
Deelstaat Steiermark is het groene hart van Oostenrijk met een fantastisch terroir voor druiven zoals sauvignon blanc. Er worden frisse, opwindende wijnen gemaakt. Je kunt naar de wijngaarden wandelen door wildromantische bossen en heuvels. In Buschenschänke eet en drink je tot de zon weer opkomt. – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN De streken van Oostenrijk: Steiermark De wereld is rijk aan wijnbouwgebieden die zwaardere wijnen produceren dan Steiermark, maar deze streek slaagt eri ...
Ontdek de beste wijnen gemaakt met Auxerrois per land
- De beste wijnen met de druivensoort Auxerrois van Oostenrijk
- De beste wijnen met de druivensoort Auxerrois van België
- De beste wijnen met de druivensoort Auxerrois van Canada
- De beste wijnen met de druivensoort Auxerrois van Tsjechische Republiek
- De beste wijnen met de druivensoort Auxerrois van Frankrijk
- De beste wijnen met de druivensoort Auxerrois van Duitsland
- De beste wijnen met de druivensoort Auxerrois van Japan
- De beste wijnen met de druivensoort Auxerrois van Kazachstan
- De beste wijnen met de druivensoort Auxerrois van Luxemburg
- De beste wijnen met de druivensoort Auxerrois van Nederland
- De beste wijnen met de druivensoort Auxerrois van Slovenië
- De beste wijnen met de druivensoort Auxerrois van Zwitserland
- De beste wijnen met de druivensoort Auxerrois van Verenigd Koninkrijk
- De beste wijnen met de druivensoort Auxerrois van Verenigde Staten